Pilzling, Plankgasse 42, Cologne (2025)

11/08/2025

Im November laden wir euch wieder zu unserem Myko-lloquium Reihe – mit spannenden Gäst:innen, neuem Wissen & viel Raum für Austausch.

📅 4. November – Microdosing
Mit Andreas Lackmann ()
Wir sprechen darüber, wie Pilze – im sicheren, reflektierten Rahmen – Werkzeuge für mehr Fokus, Achtsamkeit & persönliche Veränderung sein können.
Es gibt spannende Einblicke ins Microdosing, die Rolle von Coaching für Integration, Erfahrungswerte aus der Praxis – und natürlich Raum für eure Fragen.
(Kein Aufruf zum Konsum – Wissen & Reflexion stehen im Mittelpunkt.)

📅 18. November – Waldpilze entdecken & verstehen
Mit Annabelle Gojdenko ()
Gemeinsam tauchen wir in die geheime Welt der Waldpilze ein: ihre Rolle im Ökosystem, sichere Bestimmung, Sammelhinweise & Pilzgifte.
Es gibt Geschichten, ein Mitmach-Quiz & interaktive Elemente wie Riechen, Raten und – wenn möglich – Verkosten.

💡 Für wen?
Für alle, die Pilze lieben, neugierig sind, mehr wissen wollen – oder bisher nur an Pfanne und Pizza gedacht haben.

🎟 Tickets & Infos:
4.11 – Microdosing & Coaching: [Link in Bio]
18.11 – Waldpilze: [Link in Bio]

23/07/2025

🍄🧫 Indoor Pilzzucht-Workshop – Baue dein eigenes Mini-Pilzlabor! 🔬✨

Am Samstag, den 02.11., öffnet unsere urbane Pilzfarm erneut ihre Türen für dich! In unserem Indoor-Workshop lernst du ganz praktisch und in gemütlicher Atmosphäre, wie du mit einfachen Mitteln und etwas Neugier dein eigenes kleines Pilzlabor zuhause aufbauen kannst.

Perfekt für Einsteiger:innen – keine Vorkenntnisse nötig!

👩‍🔬 Was dich erwartet:

Einführung in die faszinierende Welt der Pilze

Praktische Übungen im Mini-Labormaßstab

DIY Starter-Kit: Agarplatte mit Pilzbrut, Gefäß zum sterilen Weiterzüchten & fertig beimpftes Growkit für zuhause

Persönliche Betreuung & Zeit für all deine Fragen

🗓️ Wann: Samstag, 02.11., 14–18 Uhr (Einlass ab 13:30)
📍 Wo: Pilzling, Plankgasse 42, 50668 Köln

🎟️ Plätze begrenzt – melde dich jetzt über den Link in unserer Bio an!

Wir freuen uns auf dich und deinen Einstieg in die Pilz-Welt! 🍄💚

11/07/2025

🌲🍄 Outdoor Pilzzucht-Workshop – Mach Balkon & Garten zu deinem Pilzparadies! 🌿✨

Am Samstag, den 21.09., findet unser Outdoor-Workshop direkt bei uns auf der Urbanen Pilzfarm statt! Lerne in entspannter Atmosphäre Schritt für Schritt, wie du ganz einfach deine eigene Pilzzucht für Balkon oder Garten starten kannst – alles praktisch, unkompliziert und mitten in der Stadt.

🌱 Was dich erwartet:

Grundlagen zur Outdoor-Pilzzucht

Praxisübungen mit Holz & Stroh

Dein eigenes Outdoor-Starter-Kit zum Mitnehmen (beimpfte Holzscheite, Holzdübel & DIY-Zuchteimer)

Viel Austausch & persönlicher Support

👩‍🌾 Vorkenntnisse sind nicht nötig – Kinder dürfen gern mitkommen (Inhalte richten sich aber an Erwachsene).

📅 Wann: Samstag, 21.09., 14–18 Uhr (Einlass ab 13:30)
📍 Wo: Pilzling, Plankgasse 42, 50668 Köln

🎟️ Plätze limitiert – melde dich jetzt über den Link in unserer Bio an!

Wir freuen uns auf deine Anmeldung – auf ins Pilz-Abenteuer! 🍄💚

09/07/2025

🍄✨ Gewinnspielzeit! ✨🍄

Wir verlosen 2 Tickets für das fantastische Theaterstück „Das Erdreich“ vom .kulturfestival, nominiert für den Kölner Theaterpreis!

Tauche ein in die mystische Welt unter unseren Füßen – wir waren selbst bei der Premiere und sind noch immer begeistert. 🌿🪱

🎟 Wann? 13.07.2025 um 18:30 Uhr (inklusive Shuttle ab Köln)

👉 So machst du mit:
1️⃣ Like diesen Beitrag
2️⃣ Kommentiere mit „Ab ins Erdreich!“

Der/Die Gewinner:in wird morgen um 16:00 Uhr bekanntgegeben.

Viel Glück – wir drücken euch die Pilz-Daumen! 🍄🤞

16/06/2025

Schimmel? Aber bitte lecker! 😋
Am Mittwoch, 18.06. wird’s funky beim Myko-lloquium:
Michael Daddio von spricht über Koji – den Edelschimmel, der die Grundlage für Miso, Shoyu und viele andere fermentierte Umami-Bomben bildet.

Was macht diesen Mikroorganismus so besonders?
Wie funktioniert Koji-Fermentation?
Und wie bringt man ihn mit Pilzen, Experimentierfreude und postkapitalistischem Küchendenken zusammen?

Ein Abend für Fermento-Freaks, Foodies & alle, die wissen wollen, wie Schimmel schmeckt, wenn man ihn richtig behandelt.

📍 Pilzling, Plankgasse 42, Köln
🕕 18:00–20:00 Uhr
🎟️ Eintritt frei – Anmeldung empfohlen!
🥤 Getränke gegen Spende

🎫 Tickets & Infos: Link in Bio
Let it ferment. ✨🍶

09/06/2025

Am Mittwoch, 11.06. ist bei uns zu Gast beim Myko-lloquium!
Marvin Pape zeigt dir, wie du mit einfachen Mitteln zuhause loslegen kannst – ganz ohne Labor, aber mit viel Know-how.

Ob im Garten, auf dem Balkon oder in der Wohnung: Pilzzucht ist einfacher, als du denkst – und unglaublich vielseitig.
Du bekommst Einblicke in verschiedene Methoden, Materialien und wie du dein eigenes kleines Myzellabor starten kannst.

📍 Pilzling, Plankgasse 42, Köln
🕕 18:00–20:00 Uhr
🎟️ Eintritt frei – Anmeldung empfohlen
🥤 Getränke gibt’s wie immer gegen Spende

🎫 Tickets & Infos: Link in Bio
Wachse mit uns! 🌾🍄

30/05/2025

🍄🌳 Pilzling Workshop 2.0 – Pilzzucht für Garten & Balkon! 🌿✨

Wow – die Tickets für unseren Workshop 1.0 gehen super schnell weg! 😱 Deshalb haben wir uns entschieden, direkt noch einen zweiten Workshop anzubieten: Dieses Mal geht’s raus ins Grüne – Pilzzucht unter freiem Himmel mit der wundervollen Katharina! 🌱☀️

Lerne mit uns, wie du mit einfachen Mitteln Pilze auf deinem Balkon oder im Garten kultivieren kannst. Du bekommst wichtiges Praxiswissen, ein Outdoor-Starter-Kit und jede Menge Tipps & Tricks direkt von Katharina.

🌳 Was dich erwartet:

Grundlagen der Outdoor-Pilzzucht

Praktische Übungen mit Holz und Stroh

Outdoor Starter-Kit (Holzscheite, Holzdübel & DIY-Zuchteimer)

Viel Zeit für Austausch und persönliche Fragen

🗓️ Wann: Sonntag, 20. Juli, 14–18 Uhr
📍 Wo: Pilzling, Plankgasse 42, Köln
🎟️ Plätze sind begrenzt – schnell anmelden (Link in Bio)!

Kinder sind herzlich willkommen, Inhalte richten sich jedoch an Erwachsene.

Wir freuen uns auf euch und eure Outdoor-Pilzabenteuer! 🌲🙌

26/05/2025

✨🌶 Myko-lloquium – Funk & Fermente: Thailands Mikroben im Rampenlicht! 🥢✨

Beim nächsten Myko-lloquium begeben wir uns auf eine spannende Reise in die Welt der thailändischen Fermentation. Wilde Mikroben, duftender Reis und aromatische Kräuter formen den unverkennbaren Geschmack Thailands und zeigen uns, wie tief Kultur und Kulinarik miteinander verbunden sind.

Erfahre beim Myko-lloquium, wie traditionelle Fermente wie Loog Pang, Nam Pla, fermentierter Bambus und Tua Nao hergestellt werden – und wie diese uralten Techniken heute mit modernen Methoden wie Koji und Kombucha in einen faszinierenden Dialog treten.

🌱 Wann: 04. Juni 18-20Uhr
📍 Wo: Pilzling, Plankgasse 42, Köln
🎟️ Eintritt auf Spendenbasis

👉 Sichere dir deinen Platz beim Myko-lloquium – Anmeldung über den Link in der Bio!

Wir freuen uns auf dich beim Myko-lloquium! 🍄✨

21/05/2025

🍄✨ DIY-Pilzzucht mit Katharina – lerne von den Profis! ✨🍄

Du wolltest schon immer lernen, wie man Pilze ganz einfach zuhause selber züchtet? Dann ist unser Pilzling Workshop 1.0 am Samstag, 19. Juli perfekt für dich!

Unsere großartige Biologin und Head of Operations, Katharina, nimmt dich Schritt für Schritt an die Hand und zeigt dir, wie du mit einfachen Mitteln deine erste eigene Pilzzucht startest. Keine Vorkenntnisse nötig – nur Neugier und Lust auf DIY-Biotechnologie.

🔬 Was dich erwartet:

🍄‍🟫Einführung in die faszinierende Welt der Pilze

💥Praktisches Arbeiten in gemütlicher Kleingruppe

🍄‍🟫DIY-Starter-Kit für deine eigene Pilzzucht zuhause

🍄‍🟫Viel Zeit für Fragen, persönlichen Austausch und Tipps von Katharina

Komm vorbei, mach mit und tauche ein in die Pilz-Magie mit uns!

📅 Wann: Samstag, 19. Juli, 14–18 Uhr
📍 Wo: Pilzling, Plankgasse 42, Köln

🎟️ Plätze sind begrenzt – sichere dir jetzt deinen Spot (Link in Bio)!

kattaa

20/05/2025

🍄✨ Frischer Lion’s Mane wartet auf dich! ✨🍄

Sanft und absolut magnifizent im Geschmack – unser Lion’s Mane (Igelstachelbart) wartet darauf, deinen Gaumen zu verzaubern. Ob gebraten, als veganes „Seafood“ oder in deinem Lieblingsgericht: Lion’s Mane ist nicht nur lecker, sondern steckt auch voller wertvoller Inhaltsstoffe. Schon probiert?

Komm vorbei und sichere dir deine Portion Frische!

🕒 Öffnungszeiten:
Freitag: 15–18 Uhr
Samstag: 12–15 Uhr

📍 Plankgasse 42, Köln

Wir freuen uns auf dich!

16/05/2025

Was passiert, wenn Coaching auf Microdosing trifft? 🌿
Am 28. Mai öffnen wir den Raum für persönliche Entwicklung, achtsame Veränderung – und eine differenzierte Perspektive auf psychedelische Praxis.

Zu Gast:
🧠 Andreas Lackmann
🎙️ systemischer Coach & Host von Der Microdosing Podcast

In diesem interaktiven Vortrag teilt Andreas seine Erfahrungen mit Microdosing als Werkzeug im Coaching-Kontext.
Es geht um Selbstwahrnehmung, Resilienz und echte Veränderung – nicht um Eskapismus. Und vor allem: um den Menschen im Zentrum, nicht den Wirkstoff.

📍 Pilzling, Plankgasse 42, Köln
🕕 28. Mai, 18:00–20:00 Uhr
🎟️ Eintritt frei – Anmeldung empfohlen!
🥤 Getränke vor Ort gegen Spende

🎫 Tickets & Infos: Link in Bio
Ein Abend für alle, die neugierig sind, tiefer zu wachsen.

15/05/2025

✨Wir sind Samstag jetzt für euch da✨

Unser Laden hat ein richtig schönes Upgrade bekommen und wir sind absolut begeistert vom Ergebnis. Kommt vorbei, entdeckt unser neues Design und genießt die frische Atmosphäre – jetzt auch am Samstag geöffnet! 🍄‍🟫💥

📅 Öffnungszeiten:
Freitag 15–18 Uhr
Samstag 12–15 Uhr

Plankgasse 42 (Hansaring/Eigelstein)

Ein dickes Dankeschön an und .juju.gerullis für das großartige Einrichtung. 🙌🍄

Wir sehen uns im Shop!

Pilzling

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