28/10/2026
🍽️ 𝐌𝐞𝐫𝐜𝐫𝐞𝐝𝐢 𝐩𝐞𝐭𝐢𝐭 𝐜𝐫𝐞𝐮𝐱
𝐏𝐨𝐮𝐥𝐞𝐭 𝐞𝐭 𝐩𝐥𝐚𝐧𝐭𝐚𝐢𝐧 : 𝐠𝐚𝐫𝐝𝐨𝐧𝐬 𝐥𝐞 𝐩𝐥𝐚𝐢𝐬𝐢𝐫, 𝐟𝐚𝐢𝐬𝐨𝐧𝐬 𝐞́𝐯𝐨𝐥𝐮𝐞𝐫 𝐥’𝐚𝐬𝐬𝐢𝐞𝐭𝐭𝐞 ! 💚
AVANT : poulet et plantain frits, peu de légumes, boisson sucrée.
APRÈS : poulet au four, portion de plantain rôti, davantage de haricots verts et de carottes, eau à table.
👩🏽🍳 Pour 2 personnes : 2 portions de poulet, 1 plantain, environ 400 g de légumes, ail, gingembre, citron et 1 cuillère à soupe d’huile à répartir.
Assaisonnez le poulet et les rondelles de plantain, puis enfournez à 200 °C sur des plats séparés. Retournez à mi-cuisson ; retirez le plantain dès qu’il est tendre. Vérifiez que chaque morceau de poulet atteint 74 °C à cœur, sans toucher l’os avec le thermomètre. Faites cuire les légumes à la vapeur ou dans peu d’eau, puis relevez-les avec les aromates.
🌿 L’intérêt diététique : une quantité d’huile mesurée, plus de légumes et de fibres, moins de sucre dans la boisson ; dosez aussi le sel et les cubes. Ces habitudes s’inscrivent dans une alimentation favorable à la santé cardiovasculaire et à la maîtrise des apports énergétiques.
🎀 Octobre rose : parlons aussi du cancer du sein. L’OMS cite notamment l’obésité et l’usage nocif de l’alcool parmi les facteurs de risque. Une recette ne prévient pas à elle seule ce cancer et ne remplace ni les soins ni un accompagnement nutritionnel personnalisé. Une anomalie du sein, même indolore, mérite une consultation.
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