24/01/2025
Actuellement en vente à la Ferme du Terril, topinambour variété violet de Rennes. Légume racine au gout d'artichaut avec une note de noisette typique de notre terroir. Ce cuisinent comme des pommes de terre, en carpaccio, en velouté, en poêlé, en gratin... Prix au kilo: 5 chf.