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Misha's

Hundekochbuch "Misha's himmlische Küche" im Onlineshop von - www.mishas.ch - ab sofort erhältlich.

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03/09/2026

Pancakes für die ganze Familie

Fluffig, fruchtig und ohne zugesetzten Zucker – perfekt fürs Frühstück, als Snack oder für die Beikost.

✨ Zutaten:
• 100 g Dinkel oder Buchweizenmehl
• 2 TL Backpulver
• 2 EL gemahlene Mandeln oder Kokosflocken
• 1 reife Banane
• 1 Ei
• 180 ml Hafer- oder Mandelmilch
• 1 Handvoll Heidelbeeren
• 1 Prise Ceylon-Zimt
• etwas Kokosöl zum Ausbacken

👩‍🍳 Zubereitung:
Banane zerdrücken und mit Ei & Haferdrink verrühren. Restliche Zutaten dazugeben, Heidelbeeren unterheben und kleine Pancakes (1 EL Masse pro Pancake) in etwas Kokosöl von beiden Seiten goldbraun ausbacken/braten. 🫐🥞

💡 Zusatztipp:
Für kleine Hände einfach in passende Streifen schneiden. Die Pancakes schmecken auch kalt und eignen sich super für unterwegs.

20/08/2026

🍝 Spaghetti Bolognese – geht einfach immer!

Egal ob für Klein oder Groß – ein Klassiker,
der bei uns auf dem Familientisch nicht fehlen darf.

👶 Fürs Baby habe ich die Bolognese separat zubereitet – ohne Salz und ohne zusätzliche Gewürze. Trotzdem durfte die Sauce fast 3 Stunden ganz langsam köcheln, damit sie schön aromatisch wird.

Auch die Spaghetti habe ich separat und etwas länger gekocht. Statt al dente wie für uns Erwachsene wurden sie richtig schön weich.

Vor dem Servieren habe ich die Spaghetti für das Baby in kleine, beikostgerechte Stücke geschnitten und mit der Sauce vermischt. 🍅🍝

So können wir im Grunde alle dasselbe essen –
nur jeweils passend zubereitet.

Guten Appetit! 🫶

14/08/2026

Cremiges Tomatenrisotto ohne Salz
mit feinem Hüttenkäse veredelt mit einer
Zucchini-Omelette mit "goldener" Kurkuma, frischem Schnittlauch und zarten Zucchinistreifen.

Guten Appetit Baby N. ❤️
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31/07/2026

Butterzopf (ergibt 2 Zöpfe)

Zutaten:

- 1 kg Zopfmehl
- 1½ EL Salz
- 150 g weiche Butter
- 42 g frische Hefe
- 5½ dl lauwarme Milch
- 1 Eigelb zum Bestreichen

Zubereitung:

1. Mehl und Salz in einer grossen Schüssel mischen. Die weiche Butter in kleinen Stücken dazugeben.

2. Die Hefe in der lauwarmen Milch auflösen und alles mit dem Mehl zu einem geschmeidigen Teig verkneten. Den Teig etwa 10–15 Minuten kneten, bis er weich und elastisch ist.

3. Zugedeckt an einem warmen Ort ca. 1–1½ Stunden gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat.

4. Den Teig in zwei gleich grosse Portionen teilen und daraus zwei schöne Züpfen flechten.

5. Die Züpfen auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen, nochmals etwa 10 Minuten ruhen lassen und anschliessend für 15 Minuten kühl stellen.

6. Mit verquirltem Eigelb bestreichen und im vorgeheizten Umluftofen bei 180 °C ca. 45–55 Minuten goldbraun backen (je nach Ofen).
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31/07/2026

Butterzopf (ergibt 2 Zöpfe)

Zutaten:

* 1 kg Zopfmehl
* 1½ EL Salz
* 150 g weiche Butter
* 42 g frische Hefe
* 5½ dl lauwarme Milch
* 1 Eigelb zum Bestreichen

Zubereitung:

1. Mehl und Salz in einer grossen Schüssel mischen. Die weiche Butter in kleinen Stücken dazugeben.
2. Die Hefe in der lauwarmen Milch auflösen und alles mit dem Mehl zu einem geschmeidigen Teig verkneten. Den Teig etwa 10–15 Minuten kneten, bis er weich und elastisch ist.
3. Zugedeckt an einem warmen Ort ca. 1–1½ Stunden gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat.
4. Den Teig in zwei gleich grosse Portionen teilen und daraus zwei schöne Züpfen flechten.
5. Die Züpfen auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen, nochmals etwa 10 Minuten ruhen lassen und anschliessend für 15 Minuten kühl stellen.
6. Mit verquirltem Eigelb bestreichen und im vorgeheizten Umluftofen bei 180 °C ca. 45–55 Minuten goldbraun backen (je nach Ofen).
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15/07/2026

Food Inspo ✨ Gesund, lecker & schnell
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11/07/2026

🧇 Bananenwaffeln für kleine & große Genießer 🍌🍎

Diese Bananenwaffeln kommen ganz ohne zugesetzten Zucker aus, sind schnell gemacht und eignen sich wunderbar für die Beikost und den Familientisch.

✨ Zutaten:
• 2 reife Banane
• 1/2 Apfel
• 2 Eier
• 75ml Milch
• 125 g DinkelMehl
• 1/2 TL Backpulver
• 40ml Rapsöl

👩‍🍳 Zubereitung:
Die Banane mit einer Gabel fein zerdrücken.
Den Apfel schälen, raspeln und dazu geben

Eier und Öl gut schaumig mixen. H**e das Bananen- und Apfelmus drunter. Rühre nun die Milch ein.
Anschließend Mehl und Backpulver unterrühren,
bis ein glatter Teig entsteht.

Das Waffeleisen jenachdem leicht einfetten und die Waffeln goldbraun ausbacken. ca. 3-5 min pro Stück.

Kurz abkühlen lassen und servieren.

💡 Zusatztipp:
Wir haben die Waffeln mit frischen Himbeeren garniert und etwas Mandelmus darüber gegeben. 🩷

Mandelmus eignet sich – altersgerecht angeboten – auch wunderbar zur Einführung des Allergens Mandel.

Aufbewahrung:
Die Waffeln schmecken frisch am besten, lassen sich aber auch gut einfrieren und bei Bedarf wieder auftauen.

🤍 Speichere dir das Rezept für später und folge uns für weitere Beikost- und Familienrezepte.

06/07/2026

Frühstück bei uns 🥑🥐
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Rührei mit Zucchini, Cherry Tomaten Avocado .. alles in einer Bratpfanne anbraten. Servieren mit etwas Hüttenkäse und Zopf oder auf was man grad Lust hat.
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Fürs Baby ohne Salz!
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22/06/2026

Fruchtiger Chicorée-Salat mit Apfel & Banane

Zutaten:

* 3 Chicorée
* 2 Äpfel
* 2 Bananen

Zubereitung:

Den Chicorée, die Äpfel und die Bananen nach Belieben in mundgerechte Stücke schneiden und in eine Schüssel geben.

Für die Sauce:

* Öl
* Essig
* Zitronensaft
* Honig
* Naturjoghurt
* Senf
* Maggi
* Salz
* Pfeffer
* Salatkräutermischung

Alle Zutaten für die Sauce gut verrühren, über den Salat geben und alles sorgfältig vermengen. Nach Belieben kurz ziehen lassen und anschließend servieren.
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16/06/2026

machst du mit ein Fyler mit dem Satz.

Alle Rezepte und Tipps basieren auf unseren persönlichen Erfahrungen. ☝🏼 Bitte achtet bei der Zubereitung selbst auf mögliche Allergien, Unverträglichkeiten und individuelle Bedürfnisse. ☝🏼Die Verantwortung für die Verwendung der Rezepte liegt bei euch. ⚠️
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Viel Freude beim Nachkochen & Nachbacken🤎💖

Adresse

Bern
4433

Webseite

http://www.mishas.ch/

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