Blanc de gris

Blanc de gris Ferme urbaine du quartier Hochelaga à Montréal.

Nous cultivons des champignons délicieux et uniques, naturellement, et en principe d’économie circulaire par la réutilisation de drêche et pilule de café comme substrat, le tout dans un rayon hyperlocal.

Le saviez vous?🍺+☕️ =🍄‍🟫Nos champignons sont cultivés sur un principe d'économie circulaire et zéro déchet. C'est à dire...
04/17/2024

Le saviez vous?

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Nos champignons sont cultivés sur un principe d'économie circulaire et zéro déchet. C'est à dire que le substrat sur lequel ils poussent est composé de 2 sous-produits alimentaires : la drèche de brasserie et la pellicule de café.

Nous travaillons en partenariat chaque semaine avec des supers brasseurs locaux tels que à récupérer leur résidu de brassage de bière qui fera un super aliment pour nos champignons !

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10/13/2023

À voir aujourd'hui à 16h sur ICI TÉLÉ pour des idées de recettes avec des champignons. Mention spéciale pour le shawarma de pleurotes 😋 En bonus, notre cofondatrice Dominique a participé à cet épisode 🤩

Savourer par Geneviève O'Gleman Geneviève O'Gleman ICI TÉLÉ

Tout un honneur de voir nos pleurotes servis au Repas des Étoiles 🌟 du gala des Lauriers 2023 🤩
05/28/2023

Tout un honneur de voir nos pleurotes servis au Repas des Étoiles 🌟 du gala des Lauriers 2023 🤩

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04/28/2023

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Avoine nue, pleurote, Louis d’Or

Mardi au samedi, 18h@22h

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Avena nuda, oyster mushroom, Louis d’Or

Tuesday to Saturday, 6PM to 10PM

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04/24/2023

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Pleurote/Nuoc-mamde.gris

Cuisine ouverte jusqu’à 23h
Réservation sur libro
Lien en bio

Address

Montreal, QC

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