What are the opening hours?

Thursday 9am - 6pm Friday 9am - 6pm Saturday 9am - 5pm

http://www.fermedesruisseaux.com/

Ferme Des Ruisseaux Lévis, 636 Avenue des Ruisseaux, Lévis, QC (2025)

09/17/2025

C’est chaud et vraiment très très sec, en ce mois de septembre.

Notre étang d’irrigation ( photo #4) est à son niveau le plus bas depuis qu’on a augmenté sa capacité en le recreusant en 2020 ( #5). En début d’été, avec les fortes pluies reçues, il était à son niveau le plus haut, inondant même les racines des arbres au pourtour.

On doit se préparer à toutes sortes d’extrêmes dans notre métier et faudra être prêts à en vivre plusieurs dans une même saison. ☀️🥵🌵on a du faire des contorsions avec nos choix pour l’irrigation.💦

Les légumes font le plein de saveur et nous sommes heureuses de vous ouvrir les portes d’un kiosque bien garni dès demain:

-tomates ancestrales, cocktail, cerises et rouges.
Quelques boîtes de 20 lbs de tomates italiennes seront disponibles.
-concombres anglais et libanais
-aubergines
-haricot vert de nos serres
-laitue
-Kale
-bette à carde
-carottes en format 2 lbs et 5 lbs
-betteraves
-chou vert et rouge
-🌱 le retour des légumes asiatiques: bok choï et chou chinois
-radis d’été et radis d’hiver ( daikon, coréen mauve et vert, radis noir) délicieux crus ou lactofrrmentés
-navet japonais
-oignons jaunes, roses et rouges
-poivrons doux
-piments forts ( thaï, type espelette et jalapeno)
-fines herbes variées
-basilic en bouquet et en pot 4 »
-patate jaunes de la ferme Morinnal
-courges d’hiver variées
-poireaux à l’unité et en paquet

En quantité plus limitée, selon les récoltes
-courgettes
-soya frais ( edamame)
-arugula
-brocoli

De nos partenaires fermiers bio du coin Cidrerie Saint-Antoine et Neault Jardins
-pommes Sun Gold et Sunrise
-poires
-raisins
-cerises de terre

Fleurs coupées de Ferme Mouvance
Pots de cornichons, relish, confitures de Nature Gourmande

Il reste 7 semaines d’ouverture pour notre kiosque. Régalez vous!

09/17/2025

C’est chaud et vraiment très très sec, en ce mois de septembre.

Notre étang d’irrigation ( photo #4) est à son niveau le plus bas depuis qu’on a augmenté sa capacité en le recreusant en 2020 ( #5). En début d’été, avec les fortes pluies reçues, il était à son niveau le plus haut, inondant même les racines des arbres au pourtour.

On doit se préparer à toutes sortes d’extrêmes dans notre métier et faudra être prêts à en vivre plusieurs dans une même saison. ☀️🥵🌵on a du faire des contorsions avec nos choix pour l’irrigation.💦

Les légumes font le plein de saveur et nous sommes heureuses de vous ouvrir les portes d’un kiosque bien garni dès demain:

-tomates ancestrales, cocktail, cerises et rouges.
Quelques boîtes de 20 lbs de tomates italiennes seront disponibles.
-concombres anglais et libanais
-aubergines
-haricot vert de nos serres
-laitue
-Kale
-bette à carde
-carottes en format 2 lbs et 5 lbs
-betteraves
-chou vert et rouge
-🌱 le retour des légumes asiatiques: bok choï et chou chinois
-radis d’été et radis d’hiver ( daikon, coréen mauve et vert, radis noir) délicieux crus ou lactofrrmentés
-navet japonais
-oignons jaunes, roses et rouges
-poivrons doux
-piments forts ( thaï, type espelette et jalapeno)
-fines herbes variées
-basilic en bouquet et en pot 4"
-patate jaunes de la ferme Morinnal
-courges d’hiver variées
-poireaux à l’unité et en paquet

En quantité plus limitée, selon les récoltes
-courgettes
-soya frais ( edamame)
-arugula
-brocoli

De nos partenaires fermiers bio du coin Cidrerie Saint-Antoine et Neault Jardins
-pommes Sun Gold et Sunrise
-poires
-raisins
-cerises de terre

Fleurs coupées de Ferme Mouvance
Pots de cornichons, relish, confitures de Nature Gourmande

Il reste 7 semaines d’ouverture pour notre kiosque. Régalez vous!

09/10/2025

Semaine superbe à la ferme; septembre et son abondance se poursuivent 🥕

Certaines cultures au champs se terminent comme les haricots. Nous avons conservé une rangée de haricots grimpants en serre et pourrons continuer à en récolter malgré les nuits fraîches. Nos betteraves ont été particulièrement affectées par les fortes pluies du début de la saison; tout est plus lent. Nous avons mis la récolte sur pause cette semaine.

Nous avons le grand bonheur encore une fois cette semaine de pouvoir vous offrir des fruits bio des fermes du coin. Votre enthousiasme de la semaine dernière était épatant!

Il y aura de Cidrerie Saint-Antoine les pommes hâtives Sunrise et Ginger Gold, les poires 🍐, prunes, cerises de terre et raisins 🍇 de Neault Jardins.

Les légumes à l’honneur au kiosque:
-tomates ancestrales, rouges, cocktail et cerises, italiennes aussi disponibles . Les boîtes de tomates ancestrales de 2 et 4 kg vous offrent une belle variété, profitez-en avant la fin!
-concombres
-aubergines
-courgettes
-brocolis 🥦💚
-haricots
-poivrons doux
-piments ( thaï, type espelette et jalapeno)
-oignons jaunes, rouges, roses et Red tropeana
-ail sec
-carotte en format 2 et 5 lbs
-chou vert et rouge
-Kale
-bette à carde
-laitue et mesclun
-navet japonais
-les premiers radis d’hiver
-poireaux
-courges d’hiver
-basilic en bouquet et en pot de 4" et 6" ( à garder à l’intérieur si la température extérieure est inférieure à 12C)
-tout plein de fines herbes ( coriandre, aneth, menthe, thym, sauge, romarin, etc.)

Les fleurs coupées de Ferme Mouvance
Les pots remplis de saveurs de Nature Gourmande
Le miel 🍯 de la Ruche à André
Le vinaigre de cidre de Verger Corriveau

Venez faire un tour dès demain.

09/04/2025

Preparez-vous, les fruits ( et légumes) d’automne débarquent au kiosque! Quel délice, septembre.

Cette année encore nous avons le bonheur de vous offrir les pommes de Cidrerie Saint-Antoine, verger bio à St-Antoine de Tilly, les variétés Sunrise et Ginger Gold seront disponibles. D’autres suivront au fil des semaines.Notre ami de Neault Jardins a récolté des prunes, poires, cerises de terre et raisins 🍇!

En plus de tous les légumes qui garnissent le kiosque ces temps-ci.
-tomates rouges, cocktail, cerises et ancestrales
-concombre anglais et libanais
-aubergines délicieuses
-courgettes ( les récoltes diminuent)
-haricot ( ici aussi, ça diminue)
-fenouil ( dernière semaine)
-chou vert et rouge ( variétés d’hiver, plus denses)
-carottes en 2 et 5 lbs
-betteraves
-radis
-navet japonais
-brocoli
-poivrons doux
-piment fort ( jalapeno, piment thaï et de type espelette)
-laitues et mesclun
-oignons ( jaune, rose, rouge)
-ail
-poireaux
-courges d’hiver! Et oui!
-basilic varié, en bouquet et en pot à entrer à l’intérieur pour les nuits froides
-plein d’herbes savoureuses pour ajouter la touche magique à vos plats du moment ou pour faire sécher pour plus t**d

Aussi

Miel 🍯 de la Ruche à André
Pots de la conserverie artisanale de Nature Gourmande
Fleurs splendides de Ferme Mouvance

Merci de nous visiter et surtout merci pour votre soutien sans faille ❤️on ne sait trop comment l’expliquer; engouement pour le local ou passion commune pour les légumes qui suivent nos saisons, qui respectent notre environnement, la cuisine gourmande..
On se trouve chanceuses de côtoyer une clientèle si sympathique!

08/28/2025

Semaine de la rentrée scolaire, des jours plus courts mais toujours avec l’abondance de légumes savoureux.🥒🥕🥔🧄🫑🥬🧅🍅🍆

Retrouvez au kiosque
-tomates ancestrales, rouges, cocktail, cerises
-aubergines
-concombres anglais et libanais
-courgettes
-laitue et mesclun
-Kale
-bette à carde
-carottes
- betteraves
-radis et navets japonais 💚
-oignons ( jaunes et rouges)
-patates jaunes bio de la ferme Morinnal
-patate ratte rose
-haricot
-fines herbes variées ( coriandre, persil, aneth, menthe et autres!)
-ail
-poireaux
- piment fort 🌶️ ( jalapeno, chili thaï, type espelette)
-poivrons doux rouges, jaunes et oranges délicieux
-plants de basilic et basilic en bouquets 🍃vert, thaï, pourpre et citron

Nouveau cette semaine: fenouil et les premières courges!

Offerts en grand format plus avantageux;
-tomates ancestrales en boîtes de 2 et 4 kg
-tomates déclassées en boîtes de 20 lbs
-aubergines en boîtes de 5kg
-poivrons doux en boîtes de 4 kg
-concombres libanais en sacs de 2 kg

Les bouquets fleuris de Ferme Mouvance
Le miel de La Ruche à André
Les pots délicieux de Nature Gourmande

À bientôt

08/20/2025

On a beaucoup de plaisir à faire ce travail, spécialement avec cette météo absolument délicieuse.

Les récoltes sont superbes et nous préparons doucement la grande finale de la saison. Certaines cultures qui apprécient le froid reviendront dans quelques semaines ; les semis d’épinards, radis et navets japonais sont en route. La luminosité baisse, les nuits sont plus fraîches et le temps d’amener tous les légumes à maturité rallonge.

L’été n’a pas dit son dernier mot, soyez avertis! La salade grecque est toujours d’actualité et les prochaines journées seront parfaites 🥗!

Cette semaine vous trouverez au kiosque

-tomates ancestrales, rouges, cocktail, cerises
-aubergines
-concombres anglais et libanais
-courgettes
-laitue
-Kale
-bette à carde
-carottes
- betteraves
-radis
-oignons ( jaunes et rouges)
-patates jaunes bio de la ferme Morinnal
-patate ratte rose
-chou d’été
-brocoli
-haricot
-fines herbes variées ( coriandre, persil, aneth, menthe et autres!)
-ail semi-sec
- piment fort 🌶️ ( jalapeno, chili thaï, type espelette)
-poivrons doux rouges, jaunes et oranges délicieux
-plants de basilic et basilic en bouquets , les nuits sous 10C, pensez à mettre votre plant dans la maison, c’est le temps de remplacer vos plants fatigués 🍃

Nouveau cette semaine: gourganes, poireaux!

Les bleuets bio et cerises de terre de Neault Jardins

Bouquets fleuris de Ferme Mouvance
Miel 🍯 de la Ruche à André
Pots savoureux de Nature Gourmande

C’est le bon temps de cuisiner les légumes suivants offerts en grand format
-aubergines ( 20% avec les achats de 4 kg et plus)
-concombres libanais parfaits pour la rentrée 🥒
-tomates ancestrales en boîtes de 2 et 4kg

08/13/2025

Presque 40 Celsius, mardi le 12 août

Bien caché sous la canopée des plants de tomates en serres, le thermomètre se trouve plus bas que ma zone de travail. Effectivement, un peu plus haut dans la tête des plants, il peut faire facilement 5 degrés de plus, en plein soleil. C’est là que j’ai tuteuré et étêté les plants cette semaine. Je vous épargne ma face bien suante, en «adaptation aux changements climatiques».🥵 Tous les fruits que nous pourrons déguster d’ici la fin de la saison sont en route et les plants n’en fabriqueront plus de nouveaux. Jardiniers, c’est le signal de pincer la tête de vos plants à la maison, les heures de luminosité diminuent déjà..

Travailler avec le vivant ne permet pas de remettre à plus t**d. Au contraire. Tout doit marcher au quart de tour pour que les plants ne manquent de rien ( eau, nutriments, ventilation) et on doit les décharger de leurs fruits mûrs 3 fois par semaine pour maintenir l’équilibre. Canicule ou pas. Travail tôt en journée ou plus t**d, boire des litres d’eau, changer de t-shirt, manger une crème glacée, prendre une pause à l’ombre; il n’y a pas de miracle pour y arriver. Merci à notre équipe pour tous leurs efforts!

Cette semaine, notre kiosque regorge de grosses récoltes;
-tomates ancestrales, rouges, cocktail, cerises et italiennes
-aubergines
-concombres anglais et libanais
-courgettes
-laitue et mesclun
-Kale
-bette à carde
-carottes
- betteraves
-oignons
-patates jaunes bio de la ferme Morinnal
-chou d’été
-brocoli
-haricot
-fines herbes variées
-ail semi-sec
- piment fort 🌶️
-poivrons doux ( récolte monstre cette semaine!)
-plants de basilic et basilic en bouquets

Les bleuets bio du Jardin des Arômes

Bouquets fleuris de Ferme Mouvance
Miel 🍯 de la Ruche à André
Pots savoureux de Nature Gourmande

C’est le bon temps de cuisiner les légumes suivants offerts en grand format
-tomate italiennes et déclassées🥫 en boîte de 20 lbs
-basilic pour le pesto en sac de 500g
-aubergines ( rabais avec achat de 4 kg et plus)
-haricots verts
-les tomates ancestrales variées en petite ou grande boîte
-concombre libanais ( lactofermentations, cornichons, relish!)
-courgettes

Merci pour votre soutien💚

08/07/2025

Semaine splendide pour les vacanciers et les maraîchers ☀️

L’abondance continue, venez vous régaler!

Août est arrivé et c’est un mois chargé ( même un peu extrême) avec toujours plus de temps consacré aux récoltes et les tâches d’entretien des cultures qui se poursuivent. C’est aussi un mois pendant lequel les efforts de mise en conserve, congélation, recettes en tous genres vous permettront d’avoir un festin d’hiver bio et local.

Imaginez, on va même couronner le tout avec la rentrée scolaire à la fin du mois📚📖📓👓🥕Il n’y a pas que les enfants mais aussi notre employée étudiante, l’incroyable Justine, qui retournent à l’école😭.

Dès demain, le kiosque sera rempli de:
-tomates ancestrales, rouges, cocktail, cerises et italiennes
-aubergines
-concombres anglais et libanais
-laitue et mesclun
-Kale
-bette à carde
-carottes
-oignons
-patates jaunes bio de la ferme Morinnal
-chou d’été
-brocoli
-haricot
-fines herbes variées
-ail semi-sec
- piment fort 🌶️
-poivrons doux ( la récolte débute)
-plants de basilic et basilic en bouquets

Les bleuets bio du Jardin des Arômes

Bouquets fleuris de Ferme Mouvance
Miel 🍯 de la Ruche à André
Pots savoureux de Nature Gourmande

C’est le bon temps de cuisiner les légumes suivants offerts en grand format
-tomate italiennes et déclassées🥫 en boîte de 20 lbs
-basilic pour le pesto en sac de 500g
-aubergines ( achat de 4 kg et plus)
-haricots verts
-les tomates ancestrales variées en petite ou grande boîte

07/31/2025

On entre dans une belle période d’abondance!

L’été passe si vite ☀️

On se doit de faire une petite place à travers les vacances et activités estivales pour emmagasiner un peu des saveurs de la saison et faire des réserves. Je sais, c’est difficile parfois d’y arriver mais on se félicite une fois l’hiver venu de pouvoir profiter encore des légumes bio et locaux qui font notre bonheur. Je vous encourage à revisiter l’art, un peu perdu dans le rythme rapide de nos vies, de faire des provisions pour l’hiver.

Petits fruits 🫐, tomates, aubergines, concombres et haricots ont été récoltés en bonne quantité.

On peut facilement blanchir les haricots, puis bien les assécher avant de les placer dans des sacs de congélation, les tomates peuvent être congelées entières, transformées en soupe, en sauce, mises en pot,etc. Les aubergines peuvent être tranchées, légèrement huilées et grillées au barbecue ou au four avant d’être refroidies et congelées sur une plaque, faciles à glisser dans des sacs au congélateur ensuite, C’est un vrai charme d’en avoir sous la main l’hiver, alors que celles en magasin ont traversé un continent, le goût bien bien essoufflé.

-tomates: rouges, ancestrales, cocktail, italiennes et cerises. La petite et grande boîte de tomates ancestrales sont de retour! Les formats 20 livres de tomates déclassées et italiennes seront disponibles et nous prenons vos réservations.
-concombre anglais et libanais
-aubergines, rabais offert pour les achats de 4kg et plus
-laitues
-kale
-bette à carde
-courgettes
-haricot
-pois sucrés
-oignons
-ail frais
-fines herbes variées ( basilic, persil, ciboulette, coriandre, etc.)
-quelques brocolis
-carottes
-chou d’été

Nouveauté 🥔 patates bio de la ferme Morinnal

De nos amis fermiers bio du coin
-bleuets du Jardin des arômes

Les superbes bouquets fleuris de Ferme Mouvance petits pots de Nature Gourmande Le miel de la ruche à André 🍯🐝

On vous invite à visiter Les Prés de Philomène, qui offre l’auto-cueillette de beaux bleuets, un peu plus loin sur l’avenue Des Ruisseaux.

Neault Jardins ferme bio à St-Michel offre également l’auto-cueillette de bleuets.
Amenez vos contenants et ne manquez pas ça!

07/23/2025

Nourrir est un geste d’amour!

Toutes ces personnes, par leur travail à la ferme, jouent un rôle essentiel dans notre saison en prenant grand soin des cultures et des récoltes. On vous remercie sincèrement pour tout! 🌱

📸 Jean, Bernard, Dominique, Rose-Marie, Francis, Justine, Françoise, Esther

Crédit Photo: Ariane

Absents sur la photo mais bien présents dans nos cœurs, Marie-Anne, Ariane, Daniel, Claudine et Martin ainsi que Michèle et Béatrice.

Que vous soyez employés, parents, bénévoles, famille ou amis, nous sommes très reconnaissantes de pouvoir vous compter parmi nous.

Cette semaine, ils ont récolté pour vous:
-tomates: rouges, ancestrales, cocktail et cerises. La petite boîte de tomates ancestrales est de retour! Profitez-en pour savourer l’abondance.
-concombre anglais et libanais
-aubergines, parfaites pour griller et servir en salade tiède.
-laitues
-kale
-bette à carde
-courgettes
-haricot
-oignons
-ail frais
-fines herbes variées
-quelques brocolis 🥦
Nouveau : les carottes!!🥕 et chou d’été

De nos amis fermiers bio du coin
-les dernières camerises de Les Jardins d'Alexandre
-les fraises de neault_jardins
-bleuets du Jardin des arômes

Les superbes bouquets fleuris de Ferme Mouvance, petits pots de Nature Gourmande , c’est le grand retour de la salsa du jardin.

Le miel de la ruche à André 🍯🐝

07/17/2025

L’air chaud, humide et collant à souhait nous accompagne encore ces jours-ci . Des litres et des litres d’eau sont bus tous les jours par nos plants bien chargés en serres, par les fermiers qui les cultivent aussi..

Fortes rosées, pluies intenses, fréquentes et abondantes, températures élevées; on a ici la recette parfaite pour un festival de mauvaises herbes et de maladies fongiques.

Désherber pour assurer une bonne circulation d’air près des plants et passer une binette pour ameublir le sol battu par la pluie sont des solutions qui peuvent aider à prévenir les catastrophes. Dans les serres aussi, nous essayons d’éviter les ret**ds dans les tâches, les plants ont un rythme de croissance rapide, pas le choix de suivre.

Cette semaine:

-une bonne récolte de tomates ancestrales avec toutes nos variétés colorées. Tomates rouges, cerises et cocktail.
-concombre anglais et libanais
-courgettes (c’est le début pour nous, enfin!)
-aubergines variées
-haricot vert
-pois mange-tout ( selon les jours de récolte)
-oignon frais
-ail frais
-kale
-bette à carde
-laitues
-fines-herbes variées, persil, basilic, coriandre

Des fermes bio locales 💚
-fraises de Neault Jardins 🍓
-camerises de Les Jardins d'Alexandre

Bouquets fleuris de Ferme Mouvance

Conserves délicieuses de Nature Gourmande
Miel 🍯 de la Ruche à André

07/09/2025

Les fraises bio de neault_jardins débarquent dès demain au kiosque. C’est tout un défi d’arriver à produire et récolter des petits fruits en cette époque où une pluie abondante n’attend pas l’autre.

Venez en profiter et sachez qu’il est possible de faire l’auto-cueillette directement à la ferme à St-Michel.

Nos champs ont reçu beaucoup beaucoup d’eau dans les dernières semaines, spécialement dimanche et lundi. Le pluviomètre indiquait 70 mm lundi matin et plus de 90 mm lundi soir…sur un sol déjà bien saturé.

Nous sommes tout de même parvenus à récolter de très beaux légumes:
-tomates savoureuses , les récoltes ont débuté dans toutes nos variétés en serres❤️
-concombre libanais
-aubergines
-laitue et mesclun
-kale
-bette à carde
-ail frais et fleur d’ail
-petits oignons
-haricot vert
-chou-rave
-premières petites betteraves
-persil, basilic et fines-herbes variées
-fraises!
-camerises de Les Jardins d'Alexandre
-bouquets fleuris de Ferme Mouvance
-radis de neault_jardins

Venez en profiter!

Ferme Des Ruisseaux Lévis

09/17/2025

09/17/2025

09/10/2025

09/04/2025

08/28/2025

08/20/2025

08/13/2025

08/07/2025

07/31/2025

07/23/2025

07/17/2025

07/09/2025

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