Mycep ferme de champignons

08/14/2025

Derrière chaque transaction, il y a des sourires, des discussions et des “comment ça va cette semaine?”

C’est cette belle complicité qu’on entretient avec vous qui nous fait vibrer. 💛 Pour vous remercier d’être là, d’être curieux et gourmands [comme nous] , on vous a concocté une belle promo sur nos champignons frais cette semaine :

💛 2 x 250 g pour 20 $
💛 4 x 250 g pour 35 $

On vous attend donc :
👐🏼 Vendredi entre 9 h et 16 h - Directement à la ferme
👐🏼 Samedi entre 9 h et 13 h - au Marché LOCAVORE de Racine
👐🏼 Samedi entre 9 h et 14 h - au Marché Public de Granby et région
👐🏼 Dimanche entre 9 h et 13 h - au Marché public du Vieux-Bromont

C’est l’occasion pour gâter vos proches… ou juste vous gâter vous-même! ❤️🍄‍🟫

08/14/2025

Une raison de plus de venir au Marché LOCAVORE de Racine ce samedi! 💥🍴

08/11/2025

Miam, miam! 💛

08/10/2025

🌻 Une visite qui sent l’été!

Aujourd’hui, on a fait un petit détour à Bromont pour aller dire bonjour à nos amis Joannie et Martin, les copropriétaires de L’Arôme des champs.

Et laissez-moi vous dire… c’est MAGIQUE en ce moment! Leurs champs sont en pleine floraison, un jaune éclatant à perte de vue, jusqu’au 23 août (et en apothéose jusqu’au week-end prochain). Allez les visiter! C’est gratuit, c’est ouvert 7 jours sur 7, et c’est le genre de sortie qui met des étoiles dans les yeux — parfait en famille, entre amis ou même en solo avec un café.

Pourquoi on les aime tant?
Parce qu’ils cultivent avec cœur, avec respect de la terre et des valeurs qui résonnent fort chez nous. Leur huile est impeccable : locale, savoureuse. D’ailleurs, on utilise leur huile dans notre antipasto aux champignons!

Bref… si vous voulez voir un spectacle naturel, faites votre tour avant la fin de la floraison. 🌻✨

Huilerie l'Arôme des champs

08/06/2025

« Avez-vous de la chanterelle? Du pied-de-mouton? Du lobster? » 🍄‍🟫
- Depuis plusieurs semaines, vous êtes nombreux à nous faire ces demandes.

Et on vous comprend : c’est délicieux, c’est exclusif , c’est spécial… mais c’est aussi sauvage.

Ces champignons-là, on ne peut pas les cultiver. Pourquoi? Parce qu’ils poussent au sol, dans la forêt, en lien avec des écosystèmes bien précis. Et chez Mycep, on cultive uniquement des champignons qui aiment pousser sur les arbres habituellement dans la nature.

👉 Les champignons sauvages, c’est dame nature qui décide.
Et cette année, bien qu’on ait un été chaud, ensoleillé et magnifique… il manque de pluie partout au Canada. P*s les champignons, ben ça tripe sur l’humidité.

Résultat?
🥲 Moins de récoltes, plus de rareté, et donc… des champignons sauvages qu’on voit passer vite comme l’éclair!

Alors si vous tombez sur des chanterelles ou du lobster du Québec, ne vous posez pas trop de questions : sautez dessus pendant que ça passe!
Parce que la vérité, c’est qu’on ne sait jamais quand — ni si — on pourra en avoir de nouveau.

Si la traçabilité est importante pour vous, n’oubliez pas de demander où ont été cueillis vos champignons. Plusieurs commerçants importent de pays étrangers en ce moment vu la rareté des champignons cet été.

Restez à l’affût sur nos réseaux, on vous tiendra au courant dès que Dame Nature décide de nous en envoyer! 🌧️🌲🍄

08/03/2025

Nos amis du Restaurant L'Étrier passent à un nouveau chapitre à compter du 31 août! 💛 Allez faire le plein d’ici là! 🛒

Bravo à vous, Mariane et Dominic! On vous souhaite une nouvelle aventure palpitante! Merci d’avoir mis les producteurs locaux au cœur de votre cuisine! Merci de nous voir fait confiance dès notre première rencontre. ❤️

Nous…Dominic et Mariane,

Amoureux, parents de 4 garçons, partenaires d’affaires et amis ❤️

Nous sommes fiers d’avoir réalisé un rêve commun, celui de construire un lieu où l’on s’est épanoui et où la passion nous a soudé.

Il y a 18 ans, nous levions l’ancre. Quelle traversée! Elle fût parsemée d’obstacles, mais ce fût surtout, une belle et grande aventure.
18 ans…de rencontres, de partage, de bonne bouffe, de rires, de sueurs. 18 ans au gouvernail de l’Étrier.

Nous tenons aujourd’hui à dire MERCI aux nombreux membres de l’équipage, qui ont été à nos côtés d’une journée à plus de 5 ans. Sans vous, nous ne serions jamais arrivé à bon port. Merci d’être embarqué!
MERCI à nos fournisseurs, nos producteurs locaux, qui savent eux aussi naviguer dans les tempêtes. Vous êtes les meilleurs!!! Merci pour vos produits d’une fraîcheur et d’une qualité exceptionnelle, ça fait toute la différence.
MERCI à Tourisme Bromont qui a toujours eu à cœur le rayonnement des entreprises locales.
MERCI à vous! Nos adorables clients, certains depuis 18 ans 🥰
À tous ces amoureux du goût. Fidèles ❤️
Votre gratitude et votre gourmandise ont été source d’inspiration et de réalisation.
MERCI à nos familles, de nous avoir accompagné dans nos horaires atypiques et de nous avoir prêté main forte depuis le tout début.
MERCI à nos précieux amis. Merci pour votre écoute…on a brûlé pas mal de bois! 🔥

Il est temps pour nous d’amarrer et de quitter ce beau navire. De prendre du temps.

Nous serons à l’Étrier jusqu’au 31 août.
Nous serons contents de vous y voir . 🥺♥️

Dominic, Mariane et la famille ♥️♥️♥️

08/02/2025

🍄✨ Une bouchée de bonheur, ça vous tente?

Ce matin au Marché Public de Granby et région, notre ami le chef Kevin Lefebvre de Traiteur 4p - Service Traiteur vous attend avec deux bouchées aux champignons à faire rêver… dont ses pleurotes frits à la thaïlandaise! 🌶️🥢

⏰ Entre 10 h 30 et midi, venez goûter gratuitement à ses créations savoureuses.

Et pour que le plaisir continue à la maison (parce que vous n’en reviendrez pas) :

🎉 Promo spéciale pleurotes 🎉
- 2 x 250 g pour 20 $
OU
- 1 kg pour 35 $

📍Cette offre est aussi valable au Marché Locavore de Racine et au Marché du Vieux-Bromont ce week-end.

07/29/2025

🎉 Du 31 juillet au 10 août, c’est la Semaine des marchés publics du Québec!

On mange trois fois par jour (et parfois même plus 😜), alors aussi bien que ce soit :
🍄‍🟫 frais
🧀 local
🍞vraiment BON

Les marchés, c’est pas juste pour faire l’épicerie, c’est pour :
✨ rencontrer des humains passionnés
🌾 jaser des produits de saison et des recettes
🚗 s’offrir un petit road trip gourmand

Cette fin de semaine, viens nous voir à :
📍 Vendredi à la ferme (Granby) – 9 h à 16 h
📍 Samedi au Marché Locavore (Racine) – 9 h à 13 h
📍 Samedi au Marché public de Granby – 9 h à 14 h
📍 Dimanche au Marché du Vieux-Bromont – 9 h à 13 h

On a bien hâte de vous servir! 💛
Vivez les marchés ce weekend!

07/27/2025

À la ferme, l’été c’est pas juste les champignons qu’on cultive au quotidien.

C’est aussi un jardin. Un vrai. Un qui pousse au soleil, qui sent la tomate mûre, le basilic frais et les bonnes courges à spaghetti. 💥

Alexandre a décidé de faire ce projet de cœur avec Pierre, notre bénévole depuis jour 1, l’ange-gardien de la ferme. Deux gars, une belle terre, p*s beaucoup de détermination. 🫛🥕🍉

Pourquoi? Parce qu’Alexandre, il a reçu la piqûre du jardinage de son grand-père Normand Cornellier, ancien botaniste au Jardin botanique de Montréal. Ce jardin, c’est un hommage vivant, un retour aux racines, littéralement. C’est un rêve qu’Alex réalise d’avoir enfin accès à un gros jardin. Un endroit où il va méditer, s’amuser et prendre du soleil. ☀️

Donc cet été, en plus des champignons, y’a de la salade et des tomates, y’a des histoires p*s des rires qui poussent dans nos assiettes. 🌿❤️

07/24/2025

Aujourd’hui, Cloée était bien accompagné pour ses livraison! Ludovic, son neveu, est devenu copilote et livreur en herbe! 🚐

Vêtu fièrement, il s’est fait complimenté toute la journée pour son beau sourire et son travail! ☺️Il s’est même fait gâté par quelques chefs (ils savent comment faire plaisir aux enfants! 🍪)

On en a profité pour apprendre des nouvelles phrases en anglais et Nicolas Ouellet de Nouveaux sons sur Ici Musique nous a même salué sur les ondes. Vous dire à quel point il a été surpris! 😍

On est pas mal fiers de lui!

07/21/2025

🍄✨ On a des recettes tellement délicieuses à vous faire découvrir! ✨🍄
Grâce à notre formidable ambassadrice Melanie Germain, notre section recettes déborde maintenant d’idées savoureuses, simples à cuisiner et qui fera trimousser les papilles de vos goumands autour de la table. 😍

Mélanie a le don de transformer nos champignons en véritables festins. Elle nous met littéralement l’eau à la bouche… p*s on s’en plaint pas pantoute!

Parmi les nouveautés sur lesquelles on capote :
🥟 Bao aux pleurotes
🧄 Pains salés aux chanterelles
🌊 Pétoncle, pleurotes jaunes & vanille
🥧 Tartelettes chèvre et champ*s
🔥 Brochettes de crinière de lion à la coréenne
🍄 Tartare de champignons maison

➡️ Viens découvrir tout ça par ici : mycep.ca/pages/recettes
(Prépare-toi à avoir faim.)

Tu cuisines une de nos recettes? Partage-nous ça ou vient nous donner tes impressions en marché.
On adore voir vos chefs-d’œuvre et entendre vos histoires de cuisine! 👩‍🍳👨‍🍳💛

Plongez dans un monde de saveurs délicieuses qui mettent en lumière nos champignons gourmets. Du classique aux créations audacieuses, notre site regorge de recettes alléchantes à base de champignons gourmets pour ravir vos papilles.

07/20/2025

Une association de coeur pour participe à éduquer et nourrir notre communauté! 💥
Grâce à la collaboration avec les Jardins collectifs de Granby, nos blocs de champignons vivent une deuxième vie… directement dans la terre de la Ferme Héritage Miner! 🌍
Le but?
👉 Rendre la culture des champignons accessible à toutes et tous
👉 Favoriser l’autonomie alimentaire
👉 Semer l’envie de jardiner autrement

Bravo à toute l’équipe des jardins collectifs pour leur travail inspirant.
On récolte ensemble ce qu’on sème ensemble. 💚