30/03/2023
Sementes são uma grande fonte de alimentação e o milho é a maior prova disso. Tudo começou quando com os povos indígenas do México desenvolveram técnicas que ajudaram no melhoramento da espiga, fazendo aumentar a quantidade, o tamanho e o número de grãos. Isso fez com que agregasse valor à cultura e se espalhasse para o continente.
Mas existem outras sementes que são essenciais para o consumo e têm grande importância para a agricultura, como feijão, lentilha, ervilha, amendoim, chia, linhaça, ou seja, sementes ricas em minerais e serem fontes de fibra.