NEIV - Núcleo de Estudos em Inspeção Veterinária

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Lavras, MG
NEIV - Núcleo de Estudos em Inspeção Veterinária

O NEIV - Núcleo de Estudos em Inspeção Veterinária pertence ao Departamento de Medicina Veterinária d

O Núcleo de Estudos em Inspeção Veterinária (NEIV), da Universidade Federal de Lavras (UFLA), entidade civil, apartidária, sem fins lucrativos, com tempo de duração indeterminado, com sede e foro na cidade de Lavras – MG, é órgão destinado a congregar profissionais e estudantes da área de inspeção de produtos de origem animal, tendo por finalidade promover cursos, simpósios, seminários, encontros

técnicos, palestras, debates, dias de campo e demais eventos que possam contribuir para a elevação dos conhecimentos na área de interesse, bem como celebrar convênios e prestar consultorias, além de promover o constante treinamento e aperfeiçoamento de estudantes de graduação e de pós-graduação em ensino, pesquisa e extensão em inspeção veterinária.

27/05/2026

Na reunião dessa semana tivemos mais um momento de aprendizado e troca de conhecimentos no NEIV!🐄📚✨

Agradecemos pela dedicação, organização e excelente apresentação dos artigos!👏🏼💙

21/05/2026

🔎 Mito ou verdade? Arrasta para o lado para entender de vez como funciona o ciclo da cisticercose, como ela é transmitida e a importância da higiene na prevenção! 🥩
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REFERÊNCIAS:
BRASIL. Ministério da Saúde. Doenças infecciosas e parasitárias: guia de bolso. 8. ed. Brasília: Ministério da Saúde, 2010. Disponível em: https://bvsms.saude.gov.br/bvs/publicacoes/doencas_infecciosas_parasitarias_guia_bolso.p df

DIEHL, Gustavo Nogueira. Mitos e verdades da carne suína. Porto Alegre: Secretaria Estadual da Agricultura, Pecuária, Pesca e Agronegócio (SEAPA), mar. 2011. (Informativo Técnico DPA, n. 03, ano 02). Disponível em: [site da SEAPA]. Acesso em: 7 mai. 2026.
TOLEDO, Rômulo César Clemente; FRANCO, Juliana Borges; FREITAS, Lucimar Silva; KATIELLI, Carla; FREITAS, Amanda Rodrigues Franco de. Complexo teníase/cisticercose: uma revisão. Ituiutaba: Instituto Federal do Triângulo Mineiro, [s.d.].
PEREIRA, Isabela Morais Alves et al. Ampliando conhecimentos à população em geral sobre
o complexo teníase/cisticercose e consumo de carne suína na cidade de Barra/BA.
Disponível
em:https://docs.bvsalud.org/biblioref/2018/10/916509/282-283-jul-ago-2018-30-34.pdf CONSELHO REGIONAL DE MEDICINA VETERINÁRIA DO RIO GRANDE DO SUL; CONSELHO REGIONAL DE MEDICINA VETERINÁRIA DE SANTA CATARINA; CONSELHO REGIONAL DE MEDICINA VETERINÁRIA DO PARANÁ. Manual de
zoonoses: programa de zoonoses – região sul. v. 2. 1. ed. Porto Alegre: CRMV-RS, 2011.Organização Mundial da Saúde. Taeniasis/cysticercosis. Disponível em: https://www.who.int/news-room/fact-sheets/detail/taeniasis-cysticercosis
Organização Pan-Americana da Saúde. Cisticercose.

14/05/2026

Você sabia que resíduos de medicamentos veterinários podem permanecer nos alimentos de origem animal? 🐄💉💊

Em algumas situações esses medicamentos podem representar riscos à saúde pública e contribuir para a resistência antimicrobiana.

Por isso, o uso responsável e a fiscalização são essenciais para garantir alimentos mais seguros para todos! ✅🍽️

Informação, conscientização e boas práticas fazem a diferença.

O NEIV compartilha conhecimento sobre Inspeção Veterinária e sua importância na saúde pública. Siga nosso perfil para saber mais! 💚💙

13/05/2026

Na reunião dessa semana tivemos a apresentação e discussão dos artigos “Production of dulce de leche: The effect of starch addition” e “Molecular assay to fraud identification of meat products”. 🥩🥛🍯

Agradecemos a Mariângela e Isabela, Vitória e Sofia pelas excelentes apresentações! 👏💙

Nós do NEIV agradecemos a participação de todos!

07/05/2026

Muitos mitos circulam sobre o famoso “leite de caixinha”, mas a ciência mostra outra realidade.🥛🐄
O NEIV trouxe informações relevantes que desmistificam as principais crenças populares sobre o leite UHT. 🔍

Deslize para o lado e fique por dentro! 👉🏻

06/05/2026

Mais um dia de troca de conhecimentos no NEIV! 🔎

Na reunião dessa semana tivemos a apresentação e discussão do artigo “Detection of butter adulteration with palm stearin and coconut oil by differential scanning calorimetry coupled with chemometric data analysis”

Agradecemos a Thamyris e a Luana pela excelente apresentação! 👏🏻💙

02/05/2026

A nossa reunião semanal foi marcada por muito aprendizado prático no Laboratório de Inspeção de Produtos de Origem Animal! 🔬🥛
Tivemos a oportunidade de aprofundar nossos conhecimentos sobre os “Impactos e métodos para contagem de células somáticas (CCS) do leite”, sob orientação do professor Adriano França da Cunha. Unimos a teoria sobre os efeitos da CCS na qualidade dos lácteos com a prática de Microscopia Direta (método de Prescott e Breed).
Um agradecimento especial ao professor pela disponibilidade e por compartilhar tanto conhecimento conosco. Experiência fundamental para nossa formação! 🐄✨

01/05/2026

A listeriose é uma doença séria, mas pode ser evitada com cuidados simples na alimentação! 🐟🥩🥬🥛

Fique atento aos alimentos e proteja sua saúde! 🔎⚠️

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Referências:
BUSH, Larry M.; VAZQUEZ-PERTEJO, Maria T. MSD MANUALS. MSD Manual Professional Edition. Kenilworth: Merck Sharp & Dohme. [S.l.: S.n.].

DISSON, Olivier et al. Listeriosis. Nature Reviews. Disease Primers, v. 11, n. 1,2025.

KHAN, Shahidul Ahmed; HAN, Yeon Soo. Listeria monocytogenes: from a
saprophytic to a cytosolic virulent pathogen. World Journal of Microbiology & Biotechnology, v. 41, n. 10, 2025.

MANYI-LOH, Christy E.; LUES, Ryk. Listeria monocytogenes and Listeriosis: The
Global Enigma. Foods (Basel, Switzerland), v. 14, n. 7, p. 1266, 2025.

Silver Spring: U.S. Food and Drug Administration. FDA, 2026

29/04/2026

Ontem durante nossa reunião semanal tivemos uma prática no Laboratório de Inspeção de Produtos de Origem Animal, ministrada pelo professor Adriano França da Cunha 💙🤍

O tema abordado foi “Impactos e métodos para contagem de células somáticas (CCS) do leite”, aliando a parte teórica sobre os efeitos da CCS no leite e nos produtos lácteos, com a prática de Microscopia Direta (Prescott e Breed) 🔬🥛🐄.

Agradecemos muito pela disponibilidade e por toda a contribuição, foi uma experiência que somou muito ao nosso aprendizado! 🧪✨

24/04/2026

Você realmente sabe a diferença entre Bebida Láctea e Leite Fermentado? 🤔

O NEIV te conta a diferença entre estes produtos lácteos! 🔎

📌 Dica: leia o rótulo!

Referências

* BRASIL, Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento. Instrução Normativa n˚ 46 de 23 de outubro de 2007. Regulamento técnico de identidade e qualidade de leites Fermentados. DOU, Brasília, 24 de outubro de 2007.

* BRASIL, Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento. Portaria n˚ 1.174 de 03 de setembro de 2024. Regulamento técnico de identidade e qualidade de bebida láctea. DOU, Brasília, 05 de setembro de 2024.

08/04/2026

Hoje foi dia de aprofundar conhecimentos no NEIV! 💙

Tivemos uma palestra incrível com o professor Leandro Sâmia sobre Classificação e Tipificação de Carcaças-Sistema Internacional. Um tema essencial para garantir qualidade, padronização e valorização dos produtos de origem animal! 🥩🔍

Endereço

Lavras, MG
37200-000

Site

http://www.dmv.ufla.br/site/index.php?id=126&menu=m22&t=principal

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