Canaril Professor

22/08/2019

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10/11/2018

ALIMENTOS FUNCIONAIS: MAIS DO QUE NUTRIÇÃO

CAROTENÓIDES

Alguns alimentos vão além da função nutricional, atuam de forma preventiva, impedindo o desenvolvimento de doenças, reforçando o sistema imunológico e otimizando o metabolismo.

Os alimentos que apresentam estas funções quando ingeridos em pequenas quantidades, são denominados alimentos funcionais.

Continuando a nossa série sobre estes alimentos promotores de saúde, descreveremos a atividade de alguns Carotenóides.

Carotenóides são pigmentos amplamente encontrados na natureza.

São responsáveis pelas colorações amarela, laranja e vermelha, presentes em alguns vegetais e animais.

Nos vegetais, são encontrados nas folhas, flores, frutos e raízes.

Apresentam uma função vital, pois captam a luz que será usada na fotossíntese, ou seja, auxiliam na obtenção de energia.

Nos animais são encontrados armazenados nos tecidos e livres na corrente sanguínea.

Atuam como antioxidantes, neutralizando os radicais livres, que são responsáveis pela degeneração de tecidos, inativação de enzimas, alterações no DNA e estruturas das membranas celulares, estimulação de processos inflamatórios e alérgicos, aumento dos níveis de LDL (colesterol ruim) no sangue e desenvolvimento de tumores.

Os carotenóides são considerados nutrientes essenciais para os animais, pois não são sintetizados pelo próprio organismo, devendo ser ingeridos.

Em organismos equilibrados, onde os radicais livres já estão neutralizados, estes nutrientes serão armazenados nos tecidos, intensificando a coloração amarela, laranja e vermelha.

A coloração das p***s proveniente dos carotenóides difere entre as espécies e os indivíduos de uma mesma espécie, sendo dependente do estado nutricional e do metabolismo de cada animal.

Os carotenóides são divididos em: precursores de vitamina A e não precursores de vitamina A.

No primeiro grupo podemos citar como exemplo o beta-caroteno, carotenóide que apresenta maior poder de conversão e o mais abundante.

Na natureza existem mais de 600 tipos de carotenóides, destes ap***s 50 são precursores de vitamina A.

Entre os não precursores de vitamina A encontram-se o licopeno e as xantofilas (luteínas e zeaxantinas), responsáveis pela coloração amarela das aves.

Tanto a falta como o excesso de vitaminas acarretam prejuízos à saúde animal.

No caso da vitamina A, o risco de hipervitaminose pode ser evitado administrando compostos pró-vitamina A, como o beta-caroteno.

Dessa forma, o beta-caroteno será convertido em vitamina A ap***s quando houver necessidade, o restante será armazenado nos tecidos.

Fabricantes de rações utilizam nas suas formulações ingredientes funcionais ricos em beta-caroteno, tais como cenoura, agrião, alecrim e espirulina, além de carotenóides sintéticos, como a cantaxantina.

10/11/2018

SELEÇÃO INTEGRAL DE REPRODUTORES

Existem diferentes métodos de seleção que o criador pode utilizar de acordo com os objetivos à serem alcançados...

Vamos nos dedicar em um método de seleção integral, que combina a seleção fenotípica, a funcional e a genética.

Como o nosso objetivo principal é o canto, devemos buscar um determinado tipo morfológico que favoreça a aptidão canora, é de suma importância a seleção genética na criação de uma boa linha de cantores, porém não devemos nos esquecer da seleção funcional, visto que sem boas condições orgânicas, sanitárias e vitais não é possível um desenvolvimento satisfatório do canto.

Por seleção fenotípica, entendemos que é aquela seleção realizada em função dos caracteres perceptíveis pelos nossos sentidos e cujo padrão ideal está representado no standard da raça.

Por seleção funcional, entendemos que é aquela seleção realizada procurando um correto funcionamento orgânico e fisiológico, assim como um estado sanitário perfeito em nossos exemplares.

Estas características nos facilitam a criação, visto que o valor como reprodutores dos exemplares se avalia no valor funcional.

Como exemplo citaremos alguns dos parâmetros que utilizamos para avaliar o valor funcional dos reprodutores atendendo às suas características individuais e familiares:

✔ crescimento/desenvolvimento
✔ idade de separação dos pais
✔ vitalidade
✔ resistência às enfermidades
✔ fertilidade

As fichas de criação facilitam a avaliação do valor funcional, quanto mais dados forem obtidos, maior será a sua utilidade.

Por seleção genética, entendemos que é aquela seleção realizada em função do valor fenotípico e funcional dos ascendentes dos exemplares objetos de estudo, além disso, em caso de exemplares adultos, da descendência (denominado teste da ninhada).

Também se pode analisar as características fenotípicas e funcionais de outros exemplares aparentados e sua descendência (irmãos, primos, sobrinhos, etc.).

Também não podemos nos esquecer da análise do grau de consanguinidade, distinguindo, ainda que a realidade seja mais complexa, entre a consanguinidade estreita (entre parentes de 1º e 2º grau), média (entre parentes de 3º e 4º grau) ou distante (de 5º grau em diante).

Não confundir o grau de parentesco com a taxa ou índice de consanguinidade, esta última calcula-se mediante complicadas fórmulas matemáticas, difíceis de aplicar em nosso caso pela complexidade dos cruzamentos consanguíneos que costumamos realizar.

O instrumento mais adequado para analisar o valor genético de um exemplar, de uma família ou de uma linha de canto consanguíneo é o seu pedigree.

Tal como acontece com a ficha de criação, devemos inserir o maior número de dados possíveis no pedigree, caso contrário ap***s será uma relação de informações úteis para o criador que a confecciona, mas sem sentido na maior parte dos casos para os demais criadores.

O peso de um ou outro tipo de seleção dentro do método integral pelo qual optamos dependerá muitas vezes daqueles aspectos a melhorar em nossos canários.

Por exemplo, quando começarmos a ter problemas graves durante a criação, devido à redução da capacidade reprodutora ocasionada pela seleção fenotípica e genética em detrimento da funcional, vamos ter a dor de perder tudo o que conseguimos ao longo de muitas temporadas, devemos então potencializar durante alguns anos a seleção funcional dos exemplares com maior aptidão reprodutora.

Em determinadas ocasiões, e com a finalidade de não perder o potencial genético de uma linha de sangue que nos demonstrou de forma notável o seu valor canoro, o valor genético prevalecerá sobre o fenotípico.

10/07/2018

Aproveitando a temporada que está começando. Vale a pena ver.

Acasalamentos heterodoxos (não usuais) na criação dos canários

24/06/2018

https://www.youtube.com/watch?reload=9&v=vtNqh04afSE&feature=youtu.be