25/03/2022
Geosmina, por que você demorou tanto? Você sabe quem é a Geosmina? Humm... tenho certeza que sim...
Algumas pessoas chamam de “cheiro de terra molhada”, porém os cientistas Isabel Bear e R. Thomas chamam de “petricor”, o odor associado à primeira chuva depois de um período de seca. Esse termo foi usado em 1964 em uma publicação da Nature[1]. Os mineralogistas explicam que o cheiro da chuva que sentimos é devido a uma mistura de óleos secretados das plantas em tempos de seca e quando as gotas da chuva atingem o solo as moléculas do óleo se misturam com elementos da superfície das rochas e são liberadas no ar.
Porém, alguns cientistas perceberam que determinados microrganismos encontrados no solo, geralmente actinobactérias, produziam um cheiro bem forte de terra úmida quando crescidos em cultura pura. E em 1965, Ge**er e Lechevalier publicaram na Applied Microbiology[2] o isolamento de um composto originado de uma actinobactéria com cheiro de terra molhada, a geosmina. Atualmente, sabe-se que outros microrganismos, além das actinobactérias, também produzem o mesmo metabólito secundário*, como cianobactérias e alguns fungos filamentosos.
Me fala aqui em baixo, você sabia disso? Já sentiu o "cheiro de terra molhada"?
