La Ferme du Chant des Cailles

08/06/2026

Il reste quelques places pour notre stage pratique en élevage de moutons, écopâturage et fromagerie 🥳🐑🧀❤💪

Nous proposons un stage immersif à raison de 2 jours par semaine, une fois en journée, une fois en soirée entre juin et octobre 2026.
Vous découvrirez la traite manuelle des brebis, les soins aux animaux, la fabrication de tous les produits laitiers et la gestion de troupeau en écopâturage.

Une journée d’essai est à convenir entre le 8 et le 19 juin 2026 (ne traînez pas!)
Début du stage le 22 juin 2026

Plus d'informations en cliquant ici: https://www.chantdescailles.be/stage-en-elevage-et-fromagerie-au-bercail/

Intéressé.e.s par une journée d'essai? Contactez-nous à [email protected]

05/06/2026

Nos produits au marché de Flagey tous les samedis matins🧀🥳👊🧀

Retrouvez nos produits laitiers tous les samedis de 7h à 14h30 sur le marché de la place Flagey ! Nous y serons avec notre vélo cargo et la remorque remplies de nos produits bio, locaux et engagés! Venez nous voir et nous soutenir, parlez-en aussi à vos proches.
À samedi matin près des étangs !❤

02/06/2026

🫒 Retour de l’huile d’olive extra vierge de Sicile
TerreTinte de Noémie et Giovanni le 14 juin lors du Dimanche Cailles 🍝
"Après quelques années d’absence, nous sommes heureux de relancer la production de notre huile d’olive TERRE TINTE dans le cadre de notre projet familiale en Sicile.

Notre objectif : continuer de préserver cette oliveraie familiale, produire une huile qui représente à la fois notre terroire, notre manière de travailler et qui ravissent vos papilles!

TERRE TINTE est né avec l’idée de valoriser l’agrobiodiversité liée au territoire rural de la Sicile occidentale. Nous cultivons trois variétés autochtones, dont nous cherchons chaque année le meilleur équilibre selon les conditions de récolte et les possibilités de production.

Cette année nous avons choisi de réaliser un seul assemblage : Le blend, équilibré et représentatif des trois variétés que nous cultivons.

Notre format de prédilection: le bag-in-box de 3 litres : une conservation optimale de la qualité de l’huile d’olive extra-vierge pour plusieurs mois, l’indispensable de votre cuisine.

Au fil des années, notre méthode de production a évolué avec une même intention : améliorer la qualité de l’huile tout en réduisant l’impact environnemental, aussi bien dans la culture que dans l’emballage et le transport.

Nous serons ravis de vous retrouver sur le Chant des Cailles pour répondre à toutes vos questions sur la culture des oliviers, l’extraction d’une bonne huile d’olive et l’évolution du projet TERRE TINTE et biensur vous faire gouter notre dernière production !

Noémie et Giovanni"

01/06/2026

📣 Il reste quelques places pour l'atelier "Le bon séchage des plantes, des vraies saveurs, des bonnes vertus"
Conseils et fabrication de votre séchoir maison avec Marion des Aromatiques ! 🌸🌿🌸

🐝 2 dates disponibles :
- Mercredi 10 juin de 18h à 20h
- Samedi 20 juin de 15h à 17h

👉Infos et inscriptions: https://forms.gle/Jc2ps1TcEj7xZkMFA

30/05/2026

Jusqu'au dimanche 31 mai 2026 minuit, vous pouvez encore voter pour les projets que vous voulez soutenir dans la commune de Watermael-Boitsfort !

Au Chant des Cailles, nous voulons organiser des activités gratuites (rencontres avec les moutons, concerts, animations pour enfants, balades guidées,...) sur le champ et dans le quartier pour apprendre ensemble, s'amuser et créer du lien.

NB : vous pouvez voter pour plusieurs projets 💛 !

Pour voter, cliquer sur le lien suivant, le projet du Chant des Cailles se trouve dans la catégorie B, 14ème de la liste ! https://particip.wb1170.brussels/

Merci beaucoup pour votre soutien & n'hésitez pas à transférer un max à vos contacts !

Cet espace vous permettra de prendre connaissance, de réagir et de voter pour les projets que vous souhaitez voir se réaliser

29/05/2026

🐑 Stage pratique au Bercail de juin à octobre - 2 jours /semaine 🧑‍🌾

Vous avez envie de découvrir le monde agricole urbain et particulièrement l'élevage de brebis laitières ou l'écopâturage (entretien d'espaces verts) avec des brebis ?

Au Bercail, de La Ferme du Chant des Cailles, vous serez au bon endroit !

Nous proposons un stage immersif à raison de 2 jours par semaine, une fois en journée, une fois en soirée. Vous découvrirez la traite de brebis manuelle, les soins aux brebis, la fromagerie et la gestion de différents troupeaux de brebis.

· Séance d’information le jeudi 4 juin 2026 de 17h30 à 18h30
· Période d’essai entre le 8 et le 19 juin 2026
· Début du stage le 22 juin 2026
· Plus d'informations en cliquant ici: https://www.chantdescailles.be/stage-en-elevage-et-fromagerie-au-bercail/

On a hâte de partager notre travail avec vous !

Formation/stage bénévole agricole – élevage et fromagerie Description Formation/stage aux métiers pratiqués à la Ferme du Chant des Cailles Le Bercail, pôle élevage de la Ferme du Chant des Cailles, propose un stage essentiellement pratique, sur le terrain, comprenant également quelques m...

26/05/2026

Jusqu'au 31 mai 2026, vous pouvez voter pour les projets que vous voulez soutenir dans la commune de Watermael-Boitsfort !

Au Chant des Cailles, nous voulons organiser des activités gratuites (rencontres avec les moutons, concerts, animations pour enfants, balades guidées,...) sur le champ et dans le quartier pour apprendre ensemble, s'amuser et créer du lien.

Pour voter, cliquer sur le lien suivant (le projet du Chant des Cailles se trouve dans la catégorie B, 14ème de la liste) ! https://particip.wb1170.brussels/

Merci beaucoup pour votre soutien et n'hésitez pas à transférer à vos contacts ;)

Cet espace vous permettra de prendre connaissance, de réagir et de voter pour les projets que vous souhaitez voir se réaliser

25/05/2026

Chaque année nous accueillons les bénévoles dans le cadre d’un stage agricole ! Nous recherchons des bénévoles prêt·es à rejoindre le stage en cours de route les mercredis ou les vendredis.

Vous vous intéressez à l’agriculture biologique et aux techniques agro-écologiques? Vous avez envie d’en apprendre plus sur la culture des légumes et des fleurs? Vous avez envie d’apprendre via la pratique et avec quelques sessions théoriques? Vous cherchez un environnement professionnel pour peut-être vous lancer vous-même ou pour découvrir? Vous cherchez un apprentissage gratuit? Vous avez envie de vous engager à raison de 1 jour par semaine jusqu'en novembre? Ce stage est pour vous!

Intéressé·es ? Contactez-nous à l’adresse [email protected]

Pour plus d’informations, vous pouvez vous rendre sur notre site: https://www.chantdescailles.be/stage-benevole-agricole-decouverte-et-ou-approfondissement-du-maraichage-et-des-aromatiques/. Vous y trouverez toutes les informations concernant le stage bénévole que vous rejoignez en cours de route.

Merci.

Quentin, Caroline et Catherine

24/05/2026

Comme chaque année, nous tondons nos brebis durant toute une journée ! Le tondeur se déplace, manipule et tond les brebis sur une parcelle du logis Floréal.

Nous profitons de ce moment pour trier la laine et couper les onglons des brebis. C'est un moment de découverte, où le public observe le tondeur, tout en en apprenant davantage sur nos douces brebis et leur toisons majestueuses.

📍 Mardi 26 mai en matinée, dès 9h
📍 Rue des Acanthes en face du numéro 1
📍 L'activité est gratuite, n'hésitez pas à passer !

23/05/2026

🌿 Le sureau du Chant des Cailles est en fleur ! Alors, Marion et son équipe des Aromatiques ont cueilli de magnifiques ombelles que nous avons intégré à notre préparation de glace nature, pour l'aromatiser et lui donner ce goût frais et fleuri qu'apporte le sureau !

À venir déguster ce dimanche lors des Dimanches Cailles de 14h30 à 17h30 ! C'est le retour de nos glaces en pot de 500 ml : Verveine, Sureau, Chocolat et Nature !

Cette année, nous avons opté pour un nouveau format de glace en pot, plus ergonomique et pratique !

À vous de faire votre choix !

Les Dimanches Cailles ont lieu tous les dimanches de 14h30 à 17h30, nous proposons une variété de fromages, des encas et de la glace ! Tout ça au lait de brebis ! Des boissons sont également disponibles, notamment le jus de pomme de notre verger, des bières avec et sans alcool et de la Gingerbeer.