08/10/2026
Wat een namiddag vol boter, deeg en geduld!
Vandaag stond onze workshop Gerezen Bladerdeeg op het programma. Samen met huisbakker Robert gingen de cursisten aan de slag met laagjes, plooien en toereren, want echt bladerdeeg maken is pure ambacht.
Er werden heerlijke chocoladekoeken, boterkoeken met rozijnen en klassieke croissants gebakken. Van het toeren van het deeg tot dat moment waarop de oven opengaat en die goudbruine koeken tevoorschijn komen… de geur alleen al was het waard.
Een dikke merci aan alle deelnemers, jullie hebben het fantastisch gedaan. Smakelijk thuis!
Zelf ook zin om de handen uit de mouwen te steken? Er zijn nog een paar plaatsjes vrij voor onze workshops in november en december.
Chocoladekoeken Boterkoeken Bakworkshop Koffiekoeken