16/04/2025
บางวันยอดขายอาจไม่มาก
แต่ถ้าเรายังได้ทำอาหาร
ให้ลูกค้ากินหมดทุกจาน…
ก็เป็นชัยชนะเล็ก ๆ เช่นกัน
▬▬▬▬▬
หลาย ๆ ครั้งที่เรา
มักลืมให้กำลังใจตัวเอง
เพราะมัวแต่สนใจยอดขาย
กำไร ค่าใช้จ่าย
แต่ความจริงคือ...
แค่การได้เปิดร้านตามปกติ
ได้ต้อนรับลูกค้าเต็มที่
ได้ทำเมนูดี ๆ ให้ลูกค้า
ได้เห็นลูกค้ากินหมดจาน
ก็คือ small win แล้ว
▬▬▬▬▬
และถ้าวันนี้ไม่ดีอย่างที่หวัง
ลองทำ 2 สิ่งนี้ก่อนปิดร้าน
▬▬▬▬▬
1. ขอบคุณตัวเองดัง ๆ
ที่ยังสู้มาได้อีกวัน
(ไม่ใช่ทุกคนจะทำได้)
▬▬▬▬▬
2. ทำทุก ๆ จานให้ดีที่สุด
เหมือนกับว่ามีใครสักคน
ที่ตั้งใจรอรสมือคุณอยู่
(เพราะอาจจะจริงก็ได้)
▬▬▬▬▬
ร้านอาหารไม่เหมือนธุรกิจอื่น
มันคือ "การส่งพลัง"
ผ่านของที่เราทำด้วยมือและใจ
แล้วลูกค้าจะรู้สึกได้...
ว่าร้านแบบนี้ มีความหมาย
และตัวเราคือพลังใจของตัวเองที่ดีที่สุด
▬▬▬▬▬
