Herbeus

Herbeus Micro Greens aus österreichischer Produktion in professioneller Vertical-Indoor-Farming Technologie auf 3000 m2. Perfektion, sichtbar, spürbar, HERBEUS 🤫

Wir, die Herbeus Greens GmbH sind ein Pionier der vertikalen Landwirtschaft in Österreich und verfolgen seit 2017 die Vision, die Landwirtschaft und ihre Anbaumethoden nachhaltig und neu zu denken. Unser Anbau findet auf einer 3.000m² großen Indoor-Farm in Raasdorf bei Wien (im Marchfeld) statt, die durch kontrollierte Umweltbedingungen wie optimale LED Beleuchtung und effiziente Bewässerung ermög

licht, Micro Greens und Micro Leaves ganzjährig und frei von chemischen Pestiziden zu produzieren. Wir vereinen Fachkompetenz in den Bereichen Agronomie, Technologie und Vertrieb, was uns zu einem Vorreiter im Bereich nachhaltiger Lebensmittelproduktion macht. An 365 Tagen im Jahr produzieren wir frische und regionale Micro Greens, kleine ultimative Vitamin- und Proteinbomben mit multisensorischen Geschmackserlebnissen! FRESH LOCAL FOODS, einfach erbse:lutely delicious und:

- 365 Tage im Jahr frisch und aus Österreich
- in bester Qualität & Haltbarkeit
- mit spannenden Geschmacksvariationen
- zum fairen Preis und mit kurzen Transportwegen
- 100% nachhaltig

Wir freuen uns auf Deine Kontaktaufnahme!

Mai. Was für ein Monat. 🌱JRE Servicetag. Neue Gerichte auf der Bühne der Perfektion. Ein Michelin-Koch, der zeigt was mö...
29/05/2026

Mai. Was für ein Monat. 🌱
JRE Servicetag. Neue Gerichte auf der Bühne der Perfektion. Ein Michelin-Koch, der zeigt was möglich ist. Und Chef Greens, die auf Tellern gelandet sind, auf die man stolz sein darf.
Österreich kocht. Wir wachsen mit. Buchstäblich.
Danke an alle Köche, Partner und Besucher, die diesen Monat mit uns gemacht haben. Auf den Juni. 🤫

Scharf. Lebendig. Unübersehbar. 🌱Radieschen Rioja.Diese Kresse lügt nicht. Was du siehst – dieses satte, leuchtende Rot ...
25/05/2026

Scharf. Lebendig. Unübersehbar. 🌱
Radieschen Rioja.
Diese Kresse lügt nicht. Was du siehst – dieses satte, leuchtende Rot – ist genau das, was du schmeckst. Würzig, leicht scharf, mit einer Frische, die auf dem Teller sofort Haltung zeigt. Auf Carpaccio, Sushi, Beefsteak Tartare. Überall dort, wo ein Gericht Kontrast braucht. In Farbe und Geschmack gleichzeitig.
Gezüchtet in Raasdorf. Keine Kompromisse. Nicht beim Aussehen. Nicht beim Geschmack. 🤫

Istrien trifft Japan. Und irgendwo dazwischen liegt Raasdorf. 🌱Istrischer Thunfisch. Ponzu. Gurke. Jungzwiebel.Ein Telle...
22/05/2026

Istrien trifft Japan. Und irgendwo dazwischen liegt Raasdorf. 🌱
Istrischer Thunfisch. Ponzu. Gurke. Jungzwiebel.
Ein Teller der keine große Erklärung braucht und trotzdem eine hat. Die Säure der Ponzu, die Kühle der Gurke, die Schärfe der Jungzwiebel. Alles greift ineinander, ohne sich zu suchen.
Den letzten Ton setzt die Fenchel-Kresse. Zart, anisartig, frisch und genau richtig, um diesem Gericht seine Stille zurückzugeben, nachdem alles andere gesprochen hat.
baut Gerichte wie andere Sätze bauen. Man merkt erst am Ende, wie präzise jedes Wort gesetzt war.
Der Michelin-Stern erklärt sich hier von selbst. 🤫

Zart, aromatisch und mit einer Tiefe, die man von Micro Greens nicht erwartet, bis man sie probiert. Sie bringt das Best...
19/05/2026

Zart, aromatisch und mit einer Tiefe, die man von Micro Greens nicht erwartet, bis man sie probiert. Sie bringt das Beste aus Fenchel auf den Punkt. Konzentrierter. Präziser. Ohne den ganzen Fenchel. Fenchel-Kresse.
Auf Fisch, in Dressings, zu Meeresfrüchten. Oder einfach dort, wo ein Gericht diese eine Note braucht, die alles zusammenhält.
Gezüchtet in Raasdorf. 365 Tage. Kein Kompromiss. 🤫

15/05/2026

Er hätte alles. Er wählt bewusst. 🌱
Ein Michelin Stern bedeutet: keine Entschuldigung für schlechte Zutaten. Jedes Produkt auf dem Teller von Walter Triebl ist dort, weil es das Beste ist, das es für diesen Moment gibt.
Im Video erklärt er, warum Herbeus Greens auf seinen Tellern landen. Nicht weil es praktisch ist. Nicht weil es günstig ist. Sondern weil es keine bessere Antwort gibt, wenn man ehrlich ist.
Manche Entscheidungen treffen sich von selbst. 🤫

Manchmal hält man inne. 🌱 z.B. Wenn man in Fehring im Wirtshaus Lilli diesen Teller vor sich stehen hat. Das Menü liest ...
12/05/2026

Manchmal hält man inne. 🌱 z.B. Wenn man in Fehring im Wirtshaus Lilli diesen Teller vor sich stehen hat. Das Menü liest sich schlicht, der Teller selbst haut einen aus den Latschen: Kohlrabitascherl. Pistazie. Hafermilch. Gartenkräuter.
Sieht nicht nur spektakulär aus. Man spürt, dass hier jemand nachgedacht hat. Lange. Über jeden Millimeter. Über das Verhältnis von cremig zu knackig, von Erde zu Frische, von Stille zu diesem einen Moment, wo alles stimmt.
Unsere Greens, in diesem Fall Radieschen Rioja sitzen obendrauf wie der letzte Satz eines sehr guten Buches. Man könnte ihn weglassen. Aber dann wäre da etwas nicht fertig.
Ach ja, das Gericht ist vegan. Aber das ist eigentlich egal. Denn wer so isst, denkt nicht an Kategorien. Der denkt nur: nochmal. 🤫
Triebl weiß das.

Manche nennen es Nachhaltigkeit. 🚛Wir nennen es einen langen Weg für etwas, das auch um die Ecke wächst. Unsere Micro Gr...
07/05/2026

Manche nennen es Nachhaltigkeit. 🚛
Wir nennen es einen langen Weg für etwas, das auch um die Ecke wächst. Unsere Micro Greens kommen aus Raasdorf. Nicht aus den Niederlanden. Nicht mit 1.200 km auf dem Buckel. Frisch geerntet, direkt in deine Küche – ohne Umweg, ohne Qualitätsverlust.
70% kürzere Lieferwege. Der Unterschied liegt auf dem Teller. 🌱🤫

05/05/2026

6.⁠ ⁠JRE Servicetag. Und was für einer. 🔥
Schon zum sechsten Mal durften wir dabei sein. Beim wunderbaren Weingut Krispel in der Südoststeiermark, wo die Küche brennt, die Stimmung stimmt und das Aufgebot an Talent einfach Wahnsinn war.

Was die Köche, Köchinnen & Service vom JRE-Österreich hier jedes Jahr auf die Teller und zu Tisch bringen, ist beeindruckend. Und irgendwann merkt man: Das sind nicht mehr nur Kolleginnen und Kollegen. Das sind Menschen, die man wirklich gern hat.

Für die Flammen am Grill war heuer wieder Siggi Wurm von OFYR Österreich zuständig. Standesgemäß.
Wir sind froh und dankbar, immer wieder dabei zu sein und mit unseren Produkten ein kleines Stück zu so einem Tag beitragen zu können. Heuer haben wir außerdem einen Preis gesponsert. Über den Gewinner werden wir bald mehr berichten. Ihr dürft gespannt sein.
Danke an Stefan Eder für die tolle Moderation, .Krainer , das männliche Glück(b)engerl und Rene Strasser Fotografie für die coole Fotobox und die schönen Momentaufnahmen.
Bis zum nächsten Jahr. 🌿

Neuer Monat. Neue Bühne. Neuer Star. ⭐Mai auf der Bühne der Perfektion: Walter Triebl Frisch ausgezeichnet mit dem Miche...
04/05/2026

Neuer Monat. Neue Bühne. Neuer Star. ⭐
Mai auf der Bühne der Perfektion: Walter Triebl
Frisch ausgezeichnet mit dem Michelin Stern. Einem der härtesten Urteile, die es in der Welt der Gastronomie gibt. Anonym. Unangekündigt. Ohne Kompromiss.
Wer diesen Stern bekommt, hat ihn sich nicht erkocht, er hat ihn sich verdient. Gang für Gang. Tag für Tag. Mit einer Konsequenz, die man am Teller spürt, bevor man sie erklären kann. Genau solche Köche setzen auf Chef Greens. Nicht weil es schön aussieht. Sondern weil Perfektion bei der Zutat beginnt – und nicht beim Anrichten.
Willkommen auf der Bühne, Walter. Wir freuen uns auf alles, was folgt. 🌱🤫

Das Geheimnis der besten Küchen Österreichs? 🤫Herbeus Greens.Gezüchtet in Raasdorf. Geliefert, bevor die Frische leidet....
30/04/2026

Das Geheimnis der besten Küchen Österreichs? 🤫
Herbeus Greens.
Gezüchtet in Raasdorf. Geliefert, bevor die Frische leidet.
90% weniger Wasser. 70% kürzere Lieferwege. 0 Pestizide. 365 Tage Perfektion – egal ob Regen, Frost oder Schädlingsdruck.
Keine holländische Kresse. Kein langer Weg. Kein Kompromiss.
Österreich produziert. Österreich kocht. Österreich gewinnt. 🌱
Die besten Köche des Landes wissen es längst. Jetzt weißt du es auch.

Adresse

Pysdorf 2
Raasdorf
2281

Öffnungszeiten

Montag 07:00 - 17:00
Dienstag 07:00 - 17:00
Mittwoch 07:00 - 17:00
Donnerstag 07:00 - 17:00
Freitag 07:00 - 17:00
Samstag 07:00 - 17:00
Sonntag 07:00 - 17:00

Telefon

+436642047015

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