20/10/2021
TARIMSAL ÜRETİMDE EN ÖNEMLİ AMAÇLADAN BİRİ TOPRAKLARDAKİ MİKROBİYALl AKTİVİTEYİ ARTIRMAK,
TOPRAĞA BİTKİMİZİN İSTEDİĞİ BESİN ELEMENTLERİNİ VERMEK
VE DOLAYISİYLE BUNLARI BİTKİLERİMİZE TRANSFER ETMEKTİR.
TÜM BUNLARI YAPARKEN DE MALİTELERİ DÜŞÜRMEKTİR.
MÜKEMMEL VE BEDAVA BİR GÜBRE P.A.S. GÜBRESİ
PAS GÜBRESİ - Peynir altı suyu gübresi
Peyniraltı suyu, peynir yapımı sırasında sütün işlenmesinden sonra geriye kalan yeşilimsi sarı renkteki bir yan üründür Atılacak yer aranır çoğu zaman oysaki mükemmel bir gübredir.
Peyniraltı suyu ısıl işlem gördüğünde denatüre olan proteinlere serum (peyniraltı suyu) proteinleri denmektedir
Bu proteinler tarımsal üretimde çok önemli rol oynarlar.
Peyniraltı suyunun bileşimi dikkate alındığında, bu üründe bulunan protein azotunun toprakta bulunan mikroorganizmalar tarafından
% 30-60 oranında inorganik azota dönüştürüldüğü ve laktozun mikroorganizmalar için bir enerji kaynağı olduğu çeşitli araştırıcılar tarafından ortaya konulmuştur.
1985 yılında Morris tarafından yapılan bir araştırmada , bir hektara verilen 4.5 ton peynir altı suyu ile toprağa hektara
68 kg Azot N,
30 kg Fosfor P,
70 kg Potasyum -K,
50 kg Kükürt S,
53 kg Kalsiyum- Ca,
5 kg Magnezyum -Mg’nin
ilave olduğu saptanmıştır
Özellikle ekşi peynir altı suyu Fosfor ve kalsiyum bakımından zengin olup bir çok faydalı minerali bünyesinde barındırmaktadır
PAS üzerinde yapılan bazı çalışmalar peyniraltı suyunun mikrobiyal gelişim üzerinde etkili olduğunu ve bu olumlu etkinin toprağın mikrobiyal faunasına yansıyabileceğini görülmektedir.
Ayrıca peynir altı suyunun gübreleme amacıyla kullanıldığında toprak strüktürünü, su tutma kapasitesini ve poroziteyi arttırdığı da belirtilmektedir.
PAS’ın Rhizobium ve Mikorizalar üzerinde çok önemli olumlu etkileri vardır.
Böylece topraklardaki başta Fosfor olmak üzere besin elementlerinin alımını kolaylaşmaktadır.
PAS GÜBRESİ aynı zamanda Bir fungusit gibi çalışmaktadır
Bağlarda önemli zarara yol açan bağ küllemesi (Uncinula necator) hastalığına karşı peyniraltı suyu kullanıldığını ve hastalığın kontrolünde etkili olduğu görülmektedir.
Yine viral hastalıklarda PAS Uygulamalarının önemli sonuçları gözlenmektedir.
Viral etkisinin nedeni Sütteki proteinlerin yaprak yüzeyindeki reseptörlere bağlanması ve böylelikle virüse bağlanacak reseptör kalmaması veya bunların azalmasıdır.
Diğer etkileri
• Yaprak yüzeyinde pH’nın artması
• Patojene karşı etkili koruyucu bir bariyerin oluşturulması
• Antagonistik mikroorganizmaların yerleşmesi
• Sistemik dayanıklılığın teşvik edilmesi •
Biosit etkili bileşiklerin üretilmesi olarak sıralanabilir.
PAS GÜBRESİNİ NASIL DAHA MÜKEMMEL OLARAK KULLANBİLİRİZ
Bunun için toprak analizi ve bölgenizdeki atıkları bilmemiz gerekir
Erdal Güncü