05/05/2025
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Pindal brilló con su Primer Festival de las Humitas: tradición, sabor y orgullo local
El pasado domingo 4 de mayo, el cantón Pindal celebró con gran éxito el Primer Festival de Nuestra Tierra: Humita y Tradición, un evento que buscó exaltar uno de los emblemas culinarios de la zona: las humitas. La cita gastronómica tuvo lugar en el Parque Central de Pindal desde las 10h00, donde turistas y ciudadanos vivieron una verdadera fiesta cultural.
Pindal, conocido por su clima cálido, sus atractivos turísticos y su exquisita gastronomía, fue escenario de demostraciones en vivo que mostraron paso a paso la elaboración de las humitas, siguiendo recetas ancestrales que las familias pindaleñas han transmitido de generación en generación.
Pero el festival fue mucho más que humitas. Los asistentes se deleitaron con platos típicos como chanfaina, humas, tamales, gallina criolla y la tradicional chicha de maíz, mientras disfrutaban de presentaciones artísticas y el ambiente festivo que invadió cada rincón.
Los emprendedores locales fueron los grandes protagonistas de la jornada, mostrando su talento y dedicación en la preparación de estas delicias que forman parte de la identidad de Pindal.
"Este festival no solo revaloriza nuestra cocina tradicional, sino que también dinamiza la economía del cantón al promover el turismo rural. Es una experiencia cultural donde la comida, la historia y la tradición se unen", destacó el alcalde Julios Vismar Guerrero.
La ciudadanía y los visitantes vivieron una jornada inolvidable, que no solo resalta el patrimonio gastronómico de Pindal, sino que también fortalece el sentido de pertenencia y el orgullo por sus raíces. El éxito de este primer festival abre la puerta para que se convierta en una tradición anual que siga proyectando a Pindal como un destino turístico y cultural de referencia.
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