29/10/2025
Er is een groot verschil tussen wilde 🐟 en gekweekte zalm – zowel in kwaliteit, milieueffect als prijs.
🐟 Wilde zalm leeft vrij in zee en eet wat ze zelf in de natuur vindt. Daardoor heeft ze een natuurlijke samenstelling van vetzuren en een hoge biologische waarde – zonder twijfel een grondstof van hoge kwaliteit.
Maar de realiteit waarmee wij als diervoederproducent te maken hebben, is een andere. Wilde zalm is zeldzaam, kostbaar en sterk gereguleerd. Het is simpelweg een grondstof die niet in zulke hoeveelheden voorkomt dat een stabiele en duurzame aanvoer voor voerproductie mogelijk is.
Daarom gebruiken veel producenten gekweekte zalm. En precies daar beginnen de uitdagingen. Gekweekte zalm leeft vaak dicht opeengepakt in bassins, waar ziektepreventie het gebruik van antibiotica, pesticiden of chemicaliën tegen parasieten kan vereisen 🧪. De productie kan het milieu belasten en vraagt vaak om grote hoeveelheden kleine vis als voer – precies die vissen die wij er juist voor kiezen direct te gebruiken in ons voer.
Voor ons gaat het er niet om de voedingswaarde van zalm te ontkennen 💡, maar om een bewuste keuze te maken.
Wij kiezen voor sprot en zandspiering, omdat zij in het wild leven, deel uitmaken van de basis van de mariene voedselketen 🪸 en een grondstof leveren met een hoge biologische waarde, duurzaamheid en kwaliteit – zonder concessies te doen aan de natuur. 🌱
