05/01/2026
La decoración más dulce de la Rosca de Reyes esconde una problemática grave: el Acitrón.
El acitrón se obtiene de la pulpa de la biznaga (cactus globoso), una especie que se encuentra en peligro de extinción en México debido al tráfico ilegal y a la sobreexplotación. ¡El cactus de la imagen nos pregunta: "¿Mamá eres tú?" al ver el dulce!
Para mantener viva la tradición sin dañar la biodiversidad:
Evita el acitrón: Es ilegal desde 1995 su venta.
Elige sustitutos: Opta por ate de frutas, higos, o papaya cristalizada.
¡Disfruta la Rosca sin amenazar nuestra flora!
Vía: Medio Ambiente para todos
Fuente: SEMARNAT-2010, SEMARNAT (2019).