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群馬県の山間地、倉渕町で無農薬無化学肥料で野菜を栽培しています。モ?

16/11/2024

【作り続ける意義】⠀
⠀
今年のほおずき栽培を終えて。⠀
⠀
今年とくに顕著だったのは⠀
高温障害による受粉不良。⠀
今までで一番実付きが悪く、⠀
収量上がらない状態。⠀
⠀
年々作りずらさを感じることが⠀
多くなって、今後も栽培を続けるか否か⠀
悩みながらそろそろ決断しなければと⠀
思っていましたが⠀
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あるきっかけで農業全体の未来と⠀
ここの地域性を捉え直した時、⠀
ほおずきを作り続けることの意義を⠀
新たに発見💎⠀
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意義さえあれば、迷いと諦めの境地から⠀
腹を括ってまだ続けていよう！⠀
となる単純さですが⠀
このタイミングでプラスαの意義が出来て⠀
気持ちが切り替えられたのは⠀
大きかったです⠀
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にしても、異常気象のハードルは高い｡｡｡⠀
栽培環境の厳しさは増すばかりですが⠀
どうすれば乗り越えられるのか⠀
これまで以上に頭も体も使って⠀
粘れるだけねばります。⠀
これはもはや執着？😅⠀
やるからには成果に繋げないと⠀
いけないけど、⠀
ほおずき栽培には、もうだめだ〜から⠀
またがんばろー！に変える力も⠀
鍛えられてる気がします❤️‍🔥⠀
⠀

あらためて、今季満足にお届けできなかった⠀
皆さまにはごめんなさい🙇⠀
ご注文くださった皆さま、⠀
ありがとうございました🙇⠀
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最後ほおずきにも☺️⠀
今年もありがとう〜⠀
そしてお疲れさまでした⠀
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#ほおずき #ケープグーズベリー #フルーツほおずき #群馬県 #高崎市 #森農園

13/06/2024

【サラダがおいしい】⁡
⁡
基本、料理は大雑把なので⁡
おいしく仕上がりそうなポイントだけ⁡
ざっくりと絞っています。⁡
⁡
サラダの場合は、⁡
・水気をしっかり切る⁡
・出来るだけ冷やす⁡
・酸味をきかせる🍋⁡
⁡
⁡
あとは食材ごとのちょっとした工夫を⁡
取り入れれば上出来かなぁと思います😃⁡
⁡
⁡
ちょうど栽培中のケールを例にすると、⁡
葉っぱがボリューミーなサラダケールは⁡
上からドレッシングをかけて食べるより、⁡
オイルと調味料を葉に揉み込むように和えると⁡
全体に馴染んで一気に食べやすくなります。⁡
(やったことない方はぜひやってみてください〜)⁡
⁡
⁡
あとは好きな具材や冷蔵庫の余りものなんかを⁡
乗せれば即完成、⁡
気負わず作れるのもいいですよね😊🥗⁡
⁡
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これからが夏野菜の本番。⁡
身近な地域食材で旬サラダをたのしみましょうー⁡
⁡
⁡

30/05/2024

【ほおずき定植完了〜！そして今年の虫対策】⁡
⁡
⁡
昨年はほおずきの大敵、⁡
オオタバコガにコテンパンにされたので⁡
今年はまた考えを改めてみました。⁡
⁡
⁡
新たに導入する防除資材の力も借りつつ、⁡
今後強化していきたいのは、害虫を捕食したり⁡
寄生したりする天敵を利用する天敵防除。⁡
⁡
⁡
その中でも、⁡
自然のしくみを利用して害虫を抑制する⁡
生態系多様性による防除法に⁡
取り組んでいきたいなと思っています。⁡
⁡
⁡
防虫ネットなどの物理的防除手段に⁡
比べると、環境条件に左右されたり⁡
天敵の増殖に時間や数が必要だったり⁡
効果が出るまで時間がかかり即効性はありませんが、⁡
畑ごとに一つの生態系をつくるようなイメージで⁡
(あくまでもイメージ)⁡
じっくり挑んでいきたい分野です。⁡
⁡
⁡
⁡
圃場周辺に多様な植物を植えることで、⁡
天敵の餌や住み家を確保し、天敵の活動を⁡
活発化させる…云々⁡
⁡
⁡
⁡
一枚一枚が小さい畑が多いこの土地で⁡
どこまで出来るか？⁡
実証もそこそこ難しそうですが、⁡
なんかわくわく。⁡
⁡
せっかく恵まれた自然の中にいるのだから⁡
なんとしてでもこの環境を上手に活かす術を⁡
身につけたい！笑⁡
⁡
⁡
長期的視点でまずは興味そそられるままに⁡
楽しんでチャレンジしていきたいと思います。⁡
⁡
⁡
⁡
#天敵防除 #生態系多様性 #自然環境 #ケープグーズベリー #フルーツほおずき #ゴールデンベリー #食用ほおずき #無農薬野菜 #群馬県 #高崎市 #森農園⁡

27/01/2024

【堆肥づくりの楽しみ】⁡
⁡
地域資源が手に入る恵まれた環境だからこそ⁡
出来る自家製堆肥作り。⁡
一年分の堆肥を仕込む大事な冬仕事です。⁡
　⁡
⁡
土づくりから始まる畑の価値創造。⁡
理想の堆肥を目指して⁡
完熟までまだあともうひと呼吸〜🚜🧑‍🌾⁡
⁡
⁡
#堆肥づくり #冬仕事 #堆肥仕込み中 #地域資源 #群馬県 #高崎市 #森農園

02/01/2024

明けましておめでとうございます。⁡
⁡
⁡今回の地震で被災されたみなさまには⁡
心からお見舞い申し上げます。⁡
⁡
この辺も山間地で高齢者が多い地域でもあるので⁡
公助が行き届くまでは自助+共助の支え合いが⁡
大事だなと改めて感じた新年の始まりでした。⁡
⁡
⁡
農園としては今年も挑戦の機会を増やし、⁡
意欲と好奇心と柔軟な心を絶やさず⁡
学びを貢献に変えていけるよう⁡
尽力していきたいと思います🐉⁡
⁡本年もどうぞよろしくお願いいたします！
⁡
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#2024 #群馬県 #高崎市 #森農園⁡
⁡

25/12/2023

【おいしいを届けたいという想いが詰まったお店】⁡
⁡
数年前からお世話になっている八百屋だーれさん。⁡
先日、開店1周年を迎えたお店にやっと足を⁡
運ぶ事が出来ました。⁡
⁡
⁡
⁡
地域の大人から特に子どもたちへ「おいしい」を⁡
届けるために、地元の農家さんを支え、⁡
自らも担い手不足の梨農家さんの跡継ぎとして⁡
農家にもなり、オーナーの和田さんはいくつもの⁡
顔を持って精力的に活動されています。⁡
⁡
⁡
店頭と移動販売、飲食店への卸、⁡
また店内調理加工など様々な取り組みで⁡
食品ロスゼロも実現されています。すばらしい！⁡
⁡
⁡
私たちの課題として、生産者として日々作ることに⁡
必死がゆえに、どんどん消費者視点から離れて行き、⁡
食べ手側の心理とギャップが出来てしまうことが⁡
あります。⁡
⁡
⁡
この乖離を出来るだけ小さくするために私たちは⁡
もらえるフィードバックを非常に重視しています。⁡
⁡
過去には、直接お客様に接する機会が多い⁡
だーれさんに枝豆品種ごとの食味チェックを⁡
ゴリ押しで毎週のようにお願いし(笑)、⁡
毎回フィードバックを頂いていました。⁡
⁡

良い反応のものはその品質により磨きをかけ、⁡
良くないものは改善のタネに。⁡
⁡

全てに応えられるわけではありませんが⁡
良いも悪いも正直な感想や意見は貴重で⁡
有難いものです。⁡
⁡
⁡
返しにくいものもあるだろうと思う中で⁡
常に率直な意見を返してくれるだーれさんの⁡
真摯さに、いつも絶大なる信頼を置いています。⁡
⁡
⁡
和田さんご夫妻のこだわりの品揃えと⁡
「おいしい」で地域や子どもたち、
また農業にも⁡明るい未来を届けるお店。⁡
⁡
⁡
手作りピザもほんと美味しかったな😊🍕💓⁡
⁡
⁡
まだまだ聞きたい話はいっぱいあるので⁡
またゆっくり遊びに行きたいと思います😊⁡
⁡
⁡
#八百屋だーれ #顔が見える八百屋 #おいしい未来 #地産地消 #食品ロス #群馬県 #高崎市 #森農園

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