28/02/2026
長年イチゴを使用していただいている「デザートカフェ長楽館@chourakukan 」へ農園スタッフ一同で訪店。
お目当ては期間限定メニューの「苺のタンバル」。
数年前に開発されたこのメニュー。
大粒苺一粒からバラの花びらのように加工されます。
この日の苺はウチのこだわり品種の‘’幸の香‘’。普段と全く違う美しさにスタッフ一同感嘆です。
もちろんお味の方も、ドーム状の飴にブリュレとソルベが交わり絶妙のハーモニー。ソルベの溶け具合や混ぜ方で食味が変化し、最後まで楽しめます。
スタッフ全員大喜びでした！
いつもありがとうございます
#苺
オーガニック
