Quali sono gli orari di apertura?

Lunedì 07:30 - 17:00 Martedì 07:30 - 17:00 Mercoledì 07:30 - 17:00 Giovedì 07:30 - 17:00 Venerdì 07:30 - 17:00 Sabato 07:30 - 17:00 Domenica 08:00 - 12:00

Avicola Belmonte

Casa
Italia
Ruvo Di
Avicola Belmonte

Belmonte ti offre genuinità, freschezza, altissima qualità.Le nostre Galline le trattiamo con i guanti. Le uova non sono tutte uguali.

Il rispetto per la tradizione e l’innovazione con impianti tecnicamente all'avanguardia, hanno permesso la produzione di uova che soddisfano appieno le esigenze commerciali del cliente primario con esclusivo impiego di materie prime di assoluta qualità e genuinità da inizio a fine filiera. La filosofia da noi adottata è quella di garantire la qualità del prodotto grazie ad un nuovo tipo di allevamento a terra, con circa diecimila capi piazzati.

29/04/2024

È bello vedere questa foto, una bambina curiosa e una gallina docile, unite da un legame di affetto. Un momento di tenera connessione tra due esseri viventi, che ci ricorda la bellezza della natura e delle relazioni spontanee❤️

Ringraziamo la piccola Giada per il suo coraggio(cosa che non tutti hanno🤣)

Buon lunedì a tutti🐔❤️

01/04/2024

BUONA PASQUA A TUTTI!!! ❤️🐔🕊️

25/12/2023

Da parte di tutto il nostro staff piumato, auguriamo a voi e alle vostre famiglie un sereno Natale e pieno di uova d'oro! 🎅🐔🌈 Grazie per essere stati con noi in questo anno fantastico e grazie a voi per averci scelto❤️🥰

14/12/2023

Panorama:
Farina di frumento , b***o , tuorlo di uova fresche , acqua, la MIA PASTA MADRE, arance candite , zucchero semolato e muscovado , uva sultana jumbo vintage australiana, cedro diamante candito , pasta di limone fatta da noi con i limoni canditi di .morandin, miele di coriandolo bio , sale marino e vaniglia bourbon .

Più trasparente di così si muore.

13/12/2023

Abruzzo Food: La Micischia (prodotto tipico)...

La micischia (o mcischia) è un prodotto tipico strettamente legato all'attività della pastorizia transumante e conosciuto con diversi nomi (micischia, vicischia, vicicchia, mucischia) negli areali montuosi abruzzesi. Attualmente la la sua produzione è circoscritta a quache paese di montagna e a occasioni particolari che permettono di mantenere viva questa antica tradizione.

La micischia viene di solito prodotta con carne di pecora (occasionalmente con carne di capra) non giovane e non troppo grassa che viene disossata, salata, pepata, condita con vari aromi ed essiccata mediante esposizione al fumo, mantenendola a una certa distanza dalla fiamma viva.

Questa carne ha un sapore deciso e sapido piuttosto forte, forse non adatto a tutti i palati, ma vanta buone caratteristiche nutrizionali grazie all'elevato contenuto proteico e alla bassa quantità di grassi. Durante la preparazione l'animale viene scuioato, privato di tutte le sue parti interne e disossato intero. La carne più adatta alla produzione della micischia e quella dalla spalla in giù, che va mantenuta in un unico pezzo, distesa su di un tavolo e aperta in modo da garantire uno spessore uniforme e non molto alto, tale da favorire la penetrazione delle spezie (sale, pepe, peperoncino, rosmarino); infine viene steccata con rametti di salice o di canna e appesa in prossimità del fuoco di un camino per l'essiccazione al fumo, che oltre a conferire il tipico sapore di affumicato tiene lontani gli insetti.
Una volta essiccata la micischia può essere conservata in cantine o locali asciutti.

Anche la micischia come altre lavorazioni di carne che non prevedono la cottura ma soltanto l'essiccamento, è nata con la transumanza armentizia dall'Abruzzo montano, e con essa si è diffusa lungo la via dei tratturi che per secoli hanno legato la nostra regione alla Puglia. Purtroppo negli anni, con il ve**re meno della pastorizia transumante, la produzione e il consumo di questa carne hanno subito un notevole declino.

Castel di Ieri è uno dei pochi paesi a mantenere viva questa tradizione.

da: comune.casteldiieri.aq.it

(Foto da terraecuore.net)

Indirizzo

S. C. Parco Del Fornello
Ruvo Di
70037

Orario di apertura

Lunedì	07:30 - 17:00
Martedì	07:30 - 17:00
Mercoledì	07:30 - 17:00
Giovedì	07:30 - 17:00
Venerdì	07:30 - 17:00
Sabato	07:30 - 17:00
Domenica	08:00 - 12:00

Telefono

+393358710225

Sito Web

http://www.uovabelmonte.it/

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Belmonte, le uova fatte con Amore!

Le uova non sono tutte uguali. Il rispetto per la tradizione e l’innovazione con impianti tecnicamente all'avanguardia, hanno permesso la produzione di uova che soddisfano appieno le esigenze commerciali del cliente primario con esclusivo impiego di materie prime di assoluta qualità e genuinità da inizio a fine filiera. La filosofia da noi adottata è quella di garantire la qualità del prodotto grazie ad un nuovo tipo di allevamento a terra, con circa diecimila capi piazzati.