Il Cortile Agrifattoria

23/07/2025

Fra gli antipasti in cui impieghiamo i formaggi sardi di produzione familiare ci sono i meravigliosi crostini, serviti caldi con pancetta croccante e altri salumi. 🥓

Basta poco per far felice qualcuno: una fetta di buon pane caldo, la pancetta che sfrigola, la semplicità. 🍴

È il nostro modo di accoglierti: genuino, fatto di sapori a km 0, piatti preparati con amore secondo gli insegnamenti di casa nostra. 🥖🤗
Perché la bontà non ha bisogno di effetti speciali.
Solo di ingredienti naturali. 🌿
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Siamo un agriturismo specializzato nella cucina tradizionale casereccia tipica della nostra terra di provenienza: la Sardegna, che rivisitiamo avvicinandola ai sapori più dolci della Romagna.

📍Ci trovi in Via Golano, 235, 47020 Montiano FC.
❗Siamo in Ferie dal 13 Luglio al 22 Agosto. Riapriamo il 23 Agosto con Serata Porceddu ❗

17/07/2025

Quanto sono speciali i nostri ravioli a forma di spiga...
I Culurgiones conditi con il pomodoro fresco dell’Agrifattoria!🍅

Non si mangiano, si scoprono. Dentro ci trovi patate, formaggio e mentuccia fresca.
Fuori, una chiusura ‘a spighetta’ fatta da mani esperte.
E’ un piatto contadino che per la sua genuinità, gusto e morbidezza si presenta come un’esperienza regale a tavola. 👑🥟
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Siamo un agriturismo specializzato nella cucina tradizionale casereccia tipica della nostra terra di provenienza: la Sardegna, che rivisitiamo avvicinandola ai sapori più dolci della Romagna.

📍🗺️Ci trovi in Via Golano, 235, 47020 Montiano FC.
❗Siamo in Ferie dal 13 Luglio al 22 Agosto. Riapriamo il 23 Agosto con Serata Porceddu ❗

11/07/2025

Volete un bel calice di Cannonau e poi una fetta di crostata fatta in caso spolverata da un nevischio di zucchero a velo?

C’è chi sceglie il vino per il piatto.
E chi sceglie il piatto per il vino. 🍷
Da noi se cerchi due immancabili sardi li trovi:

⛵Lui, il Cannonau corposo, dalla fama che va ben oltre i confini nazionali, talmente diffuso in tutta l’isola da essere chiamato “vino dei sardi”, è il più antico del bacino mediterraneo!
⛵E il Vermentino profumato, semi-aromatico e strutturato!

Noi li amiamo anche accanto ai nostri appetitosi dolci che raccontano le tradizioni di famiglia.
Come la crostata fatta da noi, con la marmellata dai frutti del nostro orto.

Perché ogni pasto merita un finale dolce, meglio ancora se impastato a mano come da noi.

E ogni bicchiere è un motivo in più per dirsi: ‘quando ci riconcediamo un viaggetto fra i sapori della Sardegna?’🍽️🏞️💞
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Siamo un agriturismo specializzato nella cucina tradizionale casereccia tipica della nostra terra di provenienza: la Sardegna, che rivisitiamo avvicinandola ai sapori più dolci della Romagna.

📍🗺️Ci trovi in Via Golano, 235, 47020 Montiano FC.
Puoi prenotare il tuo tavolo sia al. 0547 314037 che 🔗dal link: https://cprt.it/e254

08/07/2025

Dal 13 luglio Agrifattoria il Cortile si prende una pausa. 🌞

Ci risentiamo presto!
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Siamo un agriturismo specializzato nella cucina tradizionale casereccia tipica della nostra terra di provenienza: la Sardegna, che rivisitiamo avvicinandola ai sapori più dolci della Romagna.

📍🗺️Ci trovi in Via Golano, 235, 47020 Montiano FC.

04/07/2025

𝐒𝐚𝐛𝐚𝐭𝐨 𝟏𝟐 𝐋𝐮𝐠𝐥𝐢𝐨, 𝐏𝐎𝐑𝐂𝐄𝐃𝐃𝐔 𝐏𝐀𝐑𝐓𝐘! 🔥

Il profumo del mirto, la croccantezza della cotenna del maialino, la lentezza del girarrosto... Predispongono la serata che tutti amiamo follemente! 😋🐖

Il Porceddu Sardo all’Agrifattoria Il Cortile è un RITO.

👉 𝐒𝐚𝐛𝐚𝐭𝐨 𝟏𝟐 𝐋𝐮𝐠𝐥𝐢𝐨, come sempre dalle 20.00, si celebra la nostra serata speciale sotto il cielo estivo.

Spiedo e convivialità: tutto quello che serve per percepire l’aria di Sardegna intorno, anche a Montiano! 🌿 🐽

Senti salire l’acquolina mentre il Porceddu cuoce lentamente allo spiedo secondo la tradizione sarda... 😋

❗ I posti sono limitati e volano via veloci, prenotate ora per non mancare!
👉 https://cprt.it/3cb06
📍🗺️Ci trovi in Via Golano, 235, 47020 Montiano FC.

26/06/2025

Stiamo aprendo il nostro spazio esterno, affacciato sulla bellezza e sulla tranquillità che ci circondano!🌳🍃

Da sempre le stagioni hanno scandito i ritmi delle giornate, e noi proprio così vogliamo convivere con piante e animali: l’Agrifattoria è il nostro splendido microcosmo dall’atmosfera che ci continua a sorprendere. 🌱🌸🏡
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Siamo un agriturismo specializzato nella cucina tradizionale casereccia tipica della nostra terra di provenienza: la Sardegna, che rivisitiamo avvicinandola ai sapori più dolci della Romagna.

📍🗺️Ci trovi in Via Golano, 235, 47020 Montiano FC.
Puoi prenotare il tuo tavolo sia al. 0547 314037 che 🔗dal link: https://cprt.it/e254

23/06/2025

𝐀𝐏𝐄𝐑𝐈𝐂𝐄𝐍𝐀 𝐃𝐈 𝐒𝐀𝐑𝐃𝐄𝐆𝐍𝐀 𝐒𝐀𝐁𝐀𝐓𝐎 𝟓 𝐋𝐔𝐆𝐋𝐈𝐎
𝐝𝐚𝐥𝐥𝐞 𝐨𝐫𝐞 𝟐𝟎.𝟎𝟎!🍷🧀

Abbiamo organizzato il suo evento estivo imperdibile: la nostra Agrifattoria vi invita con le vostre famiglie e amici a partecipare all’apericena sarda del 5 Luglio!

Il programma della serata..
✨ A partire dalle 20.00.. Spritz e stuzzicherie
✨ Al tavolo troverete.. le sfiziosità Sarde come Impanadas, Seadas salate, formaggi, salumi.. ma anche pane carasau, Culurgiones fritti, pane Frattau, Malloreddos freddi con pesto di rucola pomodorini e scamorza e non solo!
✨ 1/4 di Vino a persona (Cannonau e Vermentino)

Vivi una serata all'insegna della buona compagnia, degli spazi aperti sconfinati che regalano la pace dei sensi ...e come se non bastasse, nella nostra campagne è veramente fresco! (altrochè il calore che emana la pietra del centro cittadino!)

Tutto a soli 25 euro a persona!

Scegli solo con chi condividere questo magico apericena sardo in un’atmosfera che vuol restare nei ricordi più belli! 💖

📍Ci trovi in Via Golano, 235, 47020 Montiano FC.
📞 Puoi prenotare il tuo tavolo dal link 🔗dal link: https://cprt.it/e254 o al 0547 314037

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20/06/2025

Cominciamo subito con una bella grigliata?

Sistemiamo un letto di insalata fresca del nostro orto sul tagliere e ci adagiamo sopra la salsiccia, le costoline e la pancetta ben arrostite: il maiale è dell’Aia Vecchia di Pugliano, al naturale, senza aromi. 🥬🐖

Scegliamo i migliori tagli del territorio. 😋🍽️
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📍Ci trovi in Via Golano, 235, 47020 Montiano FC.
Puoi prenotare il tuo tavolo sia al. 0547 314037 che 🔗dal link: https://cprt.it/e254

17/06/2025

La fregula, asciutta o a minestra, si cucina in tutta la Sardegna, noi la serviamo col sugo di salsiccia.

In un recipiente capiente si mette l’occorrente per questa pasta tipica di semola e poi la lavoriamo generando i nostri grani con confidenza e manualità! 😋
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Puoi prenotare il tuo tavolo sia al. 0547 314037 che dal link: https://cprt.it/e254

13/06/2025

Il 21 Giugno all’Agrifattoria torna la cena dedicata al piatto più conosciuto della nostra Sardegna: IL MAIALETTO 🐷🏡
È il piatto delle feste nella nostra Isola di origine, nonché quello che qualsiasi turista desidera ardentemente provare almeno una volta durante le sue vacanze in Sardegna... ✈️🏞️
Ciò che serve:
🗡️uno spiedo con relativo girarrosto,
😌pazienza per una cottura lenta,
🐖un bel fuoco di legna e il Porceddu!🔥
Il menù del nostro Porceddu party:

🍴Antipasto di Tagliere di salumi e formaggi sardi di produzione familiare.
🍴Primo di Malloreddos fatti in casa col ragù di salsiccia.
🍴Secondo a base di Maialetto allo spiedo con patate al forno.
🍴Come Dolce: Seadas al miele.
🍴➕Acqua, 1/4 di vino, caffè e digestivo 🍷☕
A solo 38€ a persona!

Quando la cotenna avrà un colore bruno-dorato e sarà croccante, mentre la carne invece è ancora morbida, il porceddu sarà pronto per essere sfilato dallo spiedo e servito in tavola!😋

Da Agrifattoria anche a Giugno 𝐬𝐢 𝐫𝐢𝐩𝐞𝐭𝐞 𝐥’𝐨𝐩𝐩𝐨𝐫𝐭𝐮𝐧𝐢𝐭𝐚̀ 𝐝𝐢 𝐟𝐚𝐫𝐯𝐢 𝐚𝐬𝐬𝐚𝐩𝐨𝐫𝐚𝐫𝐞 𝐢𝐥 𝐦𝐚𝐢𝐚𝐥𝐞𝐭𝐭𝐨 𝐭𝐢𝐩𝐢𝐜𝐨 𝐝𝐞𝐥𝐥𝐚 𝐧𝐨𝐬𝐭𝐫𝐚 𝐓𝐞𝐫𝐫𝐚, 𝐟𝐫𝐚 𝐥𝐞 𝐜𝐚𝐦𝐩𝐚𝐠𝐧𝐞 𝐝𝐢 𝐑𝐨𝐦𝐚𝐠𝐧𝐚 𝐞 𝐬𝐨𝐭𝐭𝐨 𝐢𝐥 𝐬𝐨𝐥𝐞!🐖🍃😍
🔗Puoi prenotare da qui: https://cprt.it/3673a
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📍🗺️Ci trovi in Via Golano, 235, 47020 Montiano FC.
Puoi prenotare il tuo tavolo anche al. 0547 314037.

05/06/2025

Quanta soddisfazione ci dà lavorare con le mani in pasta!

Nei nostri taglieri di antipasto, solitamente mettiamo una varietà di formaggi caprini di produzione familiare, saporiti e aromatizzati accanto ai salumi dell’azienda agricola Aia Vecchia di Pugliano. 🧀🥓

Pur dopo una giornata a pieni ritmi noi all’Agrifattoria stiamo proprio bene, questo è il nostro posto! 🏡❤️
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Siamo un agriturismo specializzato nella cucina tradizionale casereccia tipica della nostra terra di provenienza: la Sardegna, che rivisitiamo avvicinandola ai sapori più dolci della Romagna.

📍🗺️Ci trovi in Via Golano, 235, 47020 Montiano FC.
Puoi prenotare il tuo tavolo sia al. 0547 314037 che 🔗dal link: https://cprt.it/e254

29/05/2025

A breve riaprirà il nostro spazio esterno, donandoci frescura quando di nuovo il caldo impererà...🌿☀️

Mentre i primi e le altre specialità sono in cottura, noi per un attimo diamo uno sguardo a quanta bellezza e tranquillità ci circonda!🌳
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📍🗺️Ci trovi in Via Golano, 235, 47020 Montiano FC.
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