ferme_de_marcy

18/10/2024

28/08/2024

03/10/2022

Livraison le 15 octobre !

15/10/2021

Pensez à réserver votre colis !

Tout les produits sont découpés et conditionnés sous vide, prêt à cuire ou à congeler
Poulet 2,5kg environ
Colis cochon 10kg
Colis demi agneau 8kg environ

30/09/2021

Quand le soleil se montre , on se rafraîchit

09/09/2021

Echographie demain matin !

11/05/2021

Entre ciel et terre 🐑

20/04/2021

Prochaine livraison le samedi 15 mai !

28/03/2021

A l’approche de Pâques, voici une recette du traditionnel gigot Pascal

Ingrédients:
Un beau gigot d’agneau français
Ail, échalotes, thym, romarin
sel, poivre, huile d’olive, vin blanc.

1) préchauffez votre four 150 degrés (th5).

2) placez le gigot dans un grand plat, face peau vers vous.
Huilez le généreusement et placez autour l’ail épluché ou en chemise, les échalotes le thym et le romarin.

3) enfournez en position moyenne basse du four, pendant 2 heures.

4) déglacez le plat avec le vin blanc, puis laissez cuire 1h30 à 100/110 degrés (th3/4). Allongez votre temps de cuisson si vous aimez la viande cuite à cœur.

Pensez à arroser régulièrement le gigot avec le jus récolté au fond du plat.

Coupez, servez et régalez vous!

06/03/2021

Aujourd’hui, je vous partage une recette simple et efficace !
Épaule d’agneau made in Marcy !

07/02/2021

Bonne soirée à tous