Le Porcinologue - Ferme Petitjean

05/04/2026

C’est repartis pour une saison !
1er broche de l’année !
Noupy, le lapin de Pâques 🐖

01/04/2026

01/04/2026

C’est nouveau!
1er sortie au parc d’une partie du troupeau d’Angus 🐮

01/03/2026

🚨 Réservation pour cession colis fumé de porc noir gascon🚨
Nés et élevés à la ferme !

Fin des réservations mi mars :
- 6 ou 10kg
- Conditionnement sous vide (personnalisable) ou vrac

Composition :
- Lard fumé paysan
- Saucisse fumé (type saucisse de morteau)
- Saucisse au couteau fumé
- jarret/jambonneau fumé
- Palette fumé
- échine fumé
- fuseau lorrain
- knack

Option supplémentaire : boudin noir, pied de porcs farcis, filet mignon fumé … et autres demandes spécifiques

Et bien sûr tous nos autres produits toujours dispo à la ferme (terrine rillettes, fromage de tête en pot, saucissons, chorizo, coppa, lonzo etc …)

Si vous êtes intéressé, plus d’info (prix, conditionnement …) en message privé ou par téléphone au 06.77.67.55.07

Porcinologuement votre,

20/02/2026

🐖

Du nouveau dans les rayons !! 🤗

Et c'est local 😉

🐷Venez vite découvrir les produits de chez Le Porcinologue - Ferme Petitjean 🐖

14/02/2026

On vous attend ! FOIRE AUX ANDOUILLES 2K26 🐖

15/01/2026

🚨 Réservation pour cession colis frais de porc noir gascon🚨
Nés et élevés à la ferme !

Disponible début février :
- 6 ou 10kg
- Conditionnement sous vide (personnalisable) ou vrac

Composition :
- Côtes de porc épaisse
- poitrine
- rôti ficelle
- jarret ou palette
- knack
- chipolata / saucisse Toulouse
- pâté en tranche

Option supplémentaire : boudin noir, pied de porcs farcis …

Et bien sûr tous nos autres produits toujours dispo à la ferme (terrine rillettes, fromage de tête en pot, saucissons, chorizo etc …)

Si vous êtes intéressé, plus d’info en message privé

Porcinologuement votre,

Credit photo : Noémie Tisserand 🐖

03/12/2025

Arrivée de boudin noir et pieds de porcs farcis disponible exceptionnellement, sur le marché de Noël d’Épinal ou à la ferme 🐖

29/11/2025

🚨 Reservation ouverte pour vos planches apéritives de fêtes! N’hésitez pas à réserver.

« Un porc sain dans un corps saint ».
*Ceci est un message de ton porcinologue traitant! 👨🏻‍⚕️

21/11/2025

🚨 Nouveauté ! Faites chauffer les raclettes !

Nos charcuteries séchées issus des cochons de notre élevage sont maintenant disponibles au Super U du val d’ajol.

Coppa, lonzo, noix de jambon, pancetta, assortiment raclette sous vide… faites vos choix !

Et c’est quoi le porcinologue déjà ???

C’est : - Ton éleveur/naisseur AJOLAIS
- Un élevage traditionnel en semi plein air
- De la charcuteries séchées confectionnés à base de cochon de race rustique 🐷

En espérant participer au
Bon déroulement de ton apero !

SUPPORT YOUR LOCAL PORK 🐖

23/08/2025

🔥
Vous avez été nombreux à me faire confiance! Un grand merci… tant qu’il y’a de la braise l’été continue !

N’hésitez pas à me contacter pour :

- Repas traiteur froid (charcuterie sèché issu des porcs élevé sur la ferme)
- cochon à la broche
- foodtruck sur festival
Et tous ce qu’il vous fait plaisir !

Bisous les porcinets ❤️