L'Espigaou

11/05/2026

Les chefs à Saint Tropez fêtent les producteurs et les savoir - faire régionaux 6ème éditions 🔥 Flash-Back🔥

Une Édition encore plus exceptionnelle que les précédentes 💫 !

🎁 C est un immense merci à et Pascale ! pour leurs investissements et Bienveillance à nos égards de Paysan 🏁 !

❤️💛 Un Réel Bonheur de partager tout ses moments de Joie, Folie et de Partage à vos côtés depuis le début ❤️💛

Maintenant retour à la terre, Au Travail dans notre campagne afin de regalez toutes ses futurs dégustations 🐌🐌

09/05/2026

Une Superbe Nouvelle Création ❤️🐌💛
Hostellerie Les Gorges de Pennafort

07/05/2026

01/05/2026

🔥 Retour en Image sur la cérémonie de remise des plaques dans un lieu splendide avec un superbe apéro dînatoire orchestré par les chefs et leurs équipes ❤️💛

22/04/2026

Nouvelle Merveille à Hostellerie Les Gorges de Pennafort ❤️💛

20/04/2026

Adiù Prouvenço Callassiens ❤️🐌💛

🔥 Aujourd'hui j'ai le plaisir et l'honneur de vous partager l'anniversaire de la rencontre des représentants Auguste ESCOFFIER et la mise en avant de Callas 🔥

Un week-end sous le signe du Partage, la transmission et des remerciements 🥰 des matières premières agricoles essentielles à la réalisation d'une cuisine gastronomique d'exception ! Un Bonheur de découvrir et comprendre la Créativité des chefs dans la modernité de notre société actuelle !💫

🇫🇷Emblème de la France à travers le monde🇫🇷 !

Merci , Alain Laporte pour cette invitation et tout ces bons moments !

🐌

25/03/2026

Nouvelle Création des Escargots à Déguster Hostellerie Les Gorges de Pennafort ❤️🐌💛Un régale Visuel et Gustatif 🔥🔥

𝐄𝐬𝐜𝐚𝐫𝐠𝐨𝐭𝐬 𝐛𝐢𝐨 𝐝𝐞 𝐂𝐚𝐥𝐥𝐚𝐬, 𝐩𝐚̂𝐭𝐞́ 𝐞𝐧 𝐜𝐫𝐨𝐮̂𝐭𝐞 𝐝𝐞 𝐂𝐚𝐧𝐚𝐫𝐝, 𝐠𝐞́𝐬𝐢𝐞𝐫, 𝐚𝐫𝐚𝐛𝐢𝐜𝐚 𝐞𝐭 𝐩𝐢𝐬𝐬𝐞𝐧𝐥𝐢𝐭

Un produit de proximité, travaillé avec précision par notre voisin producteurs 🐌

Le pâté en croûte de canard et gésier apporte profondeur et caractère, le pissenlit une légère amertume.
L'arabica saupoudre l’ensemble pour une note élégante et inattendue.

Une assiette de contraste, entre tradition et expression contemporaine ☕
à déguster au menu "𝐴𝑢 𝑏𝑜𝑟𝑑 𝑑𝑒 𝑙'𝐸𝑛𝑑𝑟𝑒"

Hostellerie Les Gorges de Pennafort - 04 94 76 66 51 🧡

24/03/2026

Aujourd'hui on vous emmène à
avec un livre (Extra) Ordinaire relatant les histoires des commerces de bouche

Au cœur des institutions typiques
et qui continu de perpétuer les valeurs de la 🇫🇷
avec la ayant construit notre histoire

Page 34 : On arrive sur la lecture des , un des emblèmes de notre gastronomie française ayant beaucoup de difficultés à maintenir sa place en restauration et sa production française !

Bravo à Madame pour cette ouvrage et la mise à l'honneur de mon élevage agro-forestier
Merci 🙏

13/01/2026

🔥 Tic Tac 🔥

L'année 2026 commencera avec le superbe évènement Chefs au Sommet d'Auron du 21 au 26 Janvier 🥳🏁🇫🇷

Autant incontournable par son ambiance que ses intervenants !

Cette année Gilles Brunner Le Grand Cordon D'Or Monaco, sera notre parrain sous le signe de la Bienveillance et de la qualité 👨🏻‍🍳❤️‍🔥

Toute une semaine de degustation avec des menus a prix unique 🌟 Disciples Escoffier International Disciples d'Escoffier Délégation Riviera Côte d'Azur - Corse - Monaco
et Un dimanche après midi pour le barbecue traditionnel au bord des pistes orchestrés par Les Toques Brûlées 💥

Les escargots L'Espigaou seront présent et vous prépare une surprise au côté de Hôtel L' Ecureuil - Restaurant Les Pivotes 🙏❤️

12/12/2025

💥 École de Callas 💥

🐌 Dégustation Petite/Moyenne et Grande section 🇫🇷🎁

🥶Ce matin les enfants des classes de maternelle ont eu une surprise inattendue pour certains 🥶

La dégustation des Hélix 🐌🐌

💚👨🏻‍🍳Une intervention ayant pour but 💚👨🏻‍🍳:

- Découverte du goût du beurre maître d'hôtel
- Dégustation Escargots à la bourguignonne
- Dégustation Escargots suçarelle (Tomate)

Une Matinée rythmée par la curiosité, l'innocence, et les souvenirs inter-génerationel des enfants face à ce produit emblématique de la gastronomie française 🇫🇷

👣Sachez que leurs papilles sont déjà très bien eguisées ainsi que leur envie de découvertes Culinaires !

🌟Un pur bonheur d'échanger avec ces futurs acteurs de notre société, bien prêt à prendre la relève des belles valeurs 🌟