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26/02/2024

LE PIMENT DE CAYENNE ! Le Piment le plus chère que j'ai vendu à ce jour !

En effet, à la base j'étais convaincu que ce type de Piment n'était pas une préférence sur mon marché jusqu'au jour où j'ai testé cette variété de Piment de Cayenne qui m'a été envoyé depuis la Hollande par la société semencière Evolve Vegetable Seeds , j'ai reçu 1000 graines de cette variété de Piment, j'ai mené ma pépinière entre décembre 2022 et janvier 2023.
J'ai repiqué en fin Janvier, et je debutais mes premières Récoltes en mi mars .

Ce jour là j'étais un peu sceptique, dans ma tête j'étais convaincu que ce n'était pas le type de Piment que mon marché appréciat toute fois je positivais quand même parce que J'avais des clients particuliers qui m'en avait commissioné et c'était à eux que je devrais vendre, toute fois c'était à prix dérisoire que ceux-ci se positionaient.

Ma première Récolte fut une brouette bien remplie ( confère Image) , tout d'un coup je me Suis dit pourquoi pas aller le proposer au marché et voir le comportement des acheteurs ?
Ce fut un mardi, que je recoltais d'un peu de tout ( poivron, maïs doux , Piment habanero, haricot vert; et Piment de Cayenne )

Finalement j'arrive avec mes produits, le mercredi tôt le matin comme d'habitude dans les heures sombres tu connais 😅, je termine la vente de mes produits phares voilà il me restait une brouette de Piment de Cayenne entre les mains. Je me dis quelle stratégie pour le vendre ici et à bon prix ?

Voilà une idée me vient, je négocie une table en plein marché à 7h par là pour étaler mes Piments de Cayenne et le vendre au détail par tas de 500frs cfa. Et voilà j'ai eu ma table, je commence à étaler mes Piments tranquillement j'étais accompagné comme d'habitude des mes collaborateurs. On a même pas commencé à étaler le Piment en tas et voilà deux dames se pointent devant la table.

Monsieur ! Monsieur ! Monsieur criaient les dames ! Ce Piment là appartient à qui , je réponds sereinement avec un air cool😎 À moi chères madames. Subitement elles ont commencé à admirer la beauté de mes Piments, et voilà l'une d'elles me dit " Papa quelle quantité disposez vous ? Au moment où je voulais répondre, deux Monsieurs se pointe à nouveau devant la table disant à qui appartienne ces Piments , et voilà plusieurs personnes se pointaient au fur et à mesure demandant le prix du Piment de Cayenne !

J'ai commencé à sourire ! Et voilà je prends les grands airs les allures d'un vrai congolais je désactive le mode humilité momentanément, je commençait à parler à haute voix "Arrêtez de toucher mes Piments " ceux qui veulent acheter dites le nombre de tas que vous voulez et on vous sert tranquillement , dans la foulée je me dis et si j'augmentais le prix à 1000frs 😄?

Contre toute attente ils adhèrent aisément aux prix proposé ! Voilà comment je me retrouve à vendre plus de 32 tas de Piments au prix de 1000frs cfa ce matin là soit une vente générale de 32000frs cfa.
😄Moi qui venait avec idée de la brader à 8500frs voir 9000..
Ce jour là j'ai enregistré plusieurs clients dans ma base de donnée j'ai continué mes Récoltes et je n'avais pas de problème découlement.

VOILÀ MA PETITE EXPÉRIENCE !!!!!
QUI NE TENTE RIEN N'A RIEN COMME ON DIT !

LES GENS ONT DIT QU'IL FAUT VENDRE AVANT DE PRODUIRE C'EST BIEN!

MAIS IL ONT OUBLIÉ QUE PERSONNE N'ACHÈTE CE QU'IL NE VOIT PAS ! Il faut commencer avec des petites expériences dont on est prêt à perdre en cas de mevente, proposer aux clients, les plus intéressés gardez leur contact pour finalement les relancer lors des grands projets.

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Merci aurevoir !!!

EL CAPO, EL CAPOCOMBRE ,

26/02/2024

# marinade #
# spéciale promo 3 étoile
Bouteille sur le photo à 2200fr
0759345846

28/01/2024

Authentique soupe d'égousi grumeleux.

Ingrédients

15 graines de piment scotch bonnet
5 Graines Shombo
1 gros oignons
2 cuillères à soupe pleines d'huiles de palme
Saupoudrer de feuilles amères (lavées et pressées) ou de feuilles d'ugu (tranchées)
Sel d'assaisonnement
5 tasses Egusi (poudre sèche)
Cowleg/peau de vache/bœuf
stockfish/poisson sec

Instructions de cuisson :

-Mélanger juste le poivron et les oignons ensemble et réserver
-Mettez les égousis en poudre secs dans un bol profond et ajoutez un peu de sel et de tout petits oignons coupés en dés.
-Ajouter très peu d'eau pour faire un moule solide. Cela devrait ressembler à la texture d'une bouffée.
-Continuez à mouler et à presser jusqu'à ce que vous commenciez à sentir et à voir l'huile de l'égousi.
-Mouler ensemble et réserver dans le bol
-Mettez votre bouillon de viande bien assaisonné dans une marmite puis versez le mélange de poivre mixé
-Ajouter l'huile de palme
-Laisser bouillir 5 minutes
-Commencez à découper vos égousi en grosses boules moulées et à les déposer dans le pot. Le liquide dans le pot devrait être suffisant pour submerger les boules entières. (NE PAS REMUER)
-Couvrez le plat et laissez infuser pendant 5 minutes, puis réduisez le feu et continuez à bouillir pendant 10-15 minutes jusqu'à ce que les boules d'égousi aient l'air duveteuses et blanchâtres.
-Utilisez doucement le dos de votre cuillère pour appuyer sur une boule et si elle semble pelucheuse, alors c'est prêt. goûtez pour l'assaisonnement à ce stade mais n'en rajoutez pas maintenant s'il ne suffit pas de votre bouillon de viande.
-Le mélange doit être légèrement épais à ce stade.
-Ajouter les feuilles d'ugu ou les feuilles amères sans remuer
-Versez-y votre viande étuvée sans remuer encore.
-Ajouter du poisson séché ou du stockfish étuvé. Puis à ce stade ajouter plus d'assaisonnement si cela ne suffit pas.
-Remuez délicatement le tout et laissez cuire 1 à 2 minutes; Éteignez le feu.

Servez votre soupe d'égousi grumeleux avec votre hirondelle africaine préférée...😊

28/01/2024
Visite d'une ferme d'ovins à katiola
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07/06/2022

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16/03/2022

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