Les brebis de Barsy

24/07/2026

🥰🥰🥰🥰🥰

À Barsy, Julian Kinard développe un élevage bio en poulaillers mobiles. Une vision de l'agriculture qui lui vaut d'être récompensé à la Foire de Libramont.

11/06/2026

2 mois à les voir mûrir, grandir, pousser. 2 mois à les chouchouter, les laver, leur parler.. trop contente de pouvoir enfin ouvrir les premières tommes de brebis, qui plus est, affinées au cidre pour certaines, aux épices pour d’autres ou simplement de manière naturelle sur des planches de sapin🌲
Bientôt une petite dégustation dans les points de vente🧀

Il y a également des « Petit Barsy » de disponible, plus jeune ou moins jeune, très doux en bouche☁️🤍

À bientôt pour régaler vos papilles🥰🥰

24/05/2026

Clap de fin saison agnelage 2026🫶🏻🎬
Ce n’est pas moins de 85 agneaux qui sont nés cette année à la bergerie🙏🏼🙊🫣

La première période d’agnelage s’est étalée du 15mars au 5 avril, avec 35 mamans qui ont fait naître un peu moins de 70 agneaux. 3 semaines très intense mais très efficace💪🏼🙏🏼

La seconde a démarrer le 10 mai et s’est terminée le 20 mai, avec une quinzaine d’agneaux pour nos 12 agnelles de 2025.

Au total, nous aurons cette année 47 brebis sur le quai de traite🤟🏼 !! Ça en fait du lait🥛🥛

Nous sommes également très fière car nous ne comptabilisons qu’une seule perte cette année.
Un agneau qui était malheureusement condamné dès le début! Ça arrive🤷🏻‍♀️! Mais la surveillance et le temps qu’on y met (et le cœur aussi évidemment) ont permis de les avoir tous en bonne santé et bien dans leurs papattes!🫣🫣🥰

À présent, une cinquantaine sont déjà sevré, nous avons du lait en quantité, les brebis profitent des belles journées au verger🍏🍎

À bientôt pour d’autres nouvelles🫶🏻🥛🐑🐑

16/05/2026

Bonjouuuuuuuur ! 🌞
Voici la liste mise à jours des produits disponibles cette année à la ferme.
Belle journée 🌸

05/05/2026

24/04/2026

Qui dit début de saison de transformation dit nouveaux petits cochooooooons🐷🐽🐖
Ils sont là pour valoriser les sous produits de la fromagerie, pour ne rien jeter🙏🏼🥛
Rien ne se perd, rien ne se crée, tout se transforme🥩🥩

13/04/2026

Bibi tiiiiime!🤍🤍🐑

12/04/2026

L’or blanc a coulé ce matin et nous pouvons lancer officiellement la saison 2026☀️🥛🥛🧀
Pas de très grosse quantité pour le moment car les agneaux sont encore avec leur maman, mais bien assez pour vous satisfaire quand même.
Retrouver dès ce mercredi des yaourts et fromages frais aux endroits habituels, et n’hésitez pas à passer commande directement chez nous et venir retirer les produits quand cela vous arrange !
Pour les fromages à pâtes dures il faudra attendre un petit peu pour que la magie de l’affinage face effet.. un peu de patience🤍🤍
À bientooooot❤️

30/03/2026

Voilà 2 semaines que les agnelages ont commencés ! Et comment dire … c’est intense😅🙏🏼😴
Déjà 29 brebis ont donné naissance, pour un total de 56 agneaux, et ABONDANCE de femelles🙏🏼🩷
34 femelles pour 22 mâles🙊
Ce n’est pas encore finit!!
Il reste 6 brebis pour le premier lot, puis on aura une petite pause de 3 semaines avant les 11 dernières fin avril🤩

On continue à s’occuper de tout se petit monde, et la traite se prépare doucement, dans quelques jours vous pourrez retrouver nos produits🤩🍦🧀